Suite aux déclarations du ministre du Commerce, Bekhti Belaïb, sur l'urgence d'une politique de lutte contre la présence excessive de sucre, de matières grasses et de sel dans les produits alimentaires, les grands producteurs de boissons et de produits alimentaires saluent l'initiative du ministère et appellent au respect des normes internationales en la matière, notamment les ajouts agroalimentaires. Le gérant du groupe Tchinlait – Candia Algérie – Fawzi Berkati, a déclaré au Temps d'Algérie que la réglementation actuelle exige un taux minimal de sel, de sucre et de matières grasses dans un litre de boisson, mais pas le taux maximal. «Il existe des produits alimentaires ou le taux de sucre est trop élevé et atteint des fois le triple des normes requises», a-t-il indiqué. «Même cas pour les matières grasses qui dépassent le seuil dans certains produits» signale-t-il. Berkati appuie les déclarations du ministre du Commerce, en reconnaissant que cette utilisation excessive augmente la quantité et le coût de l'importation du sucre brut et des matières grasses. Membre de l'Association des producteurs algériens de boissons, Berkati affirme que l'Apab n'a reçu aucune note concernant la réglementation des dosages jusqu'à aujourd'hui. «Actuellement, les usines reçoivent les contrôleurs pour vérification des conditions d'hygiène et de travail», soutient-il. Notre interlocuteur a ajouté que l'application des mesures annoncées par le ministère du Commerce va protéger la santé des consommateurs et réduira la facture d'importation du sucre et des matière grasses. De son côté, le directeur général de l'entreprise NCA Rouiba, Slim Othmani, a indiqué que la loi qui a été présentée par Bekhti Belaïb va exiger un taux inférieur à 11% de sucre dans les jus et les limonades. «Il y aura un délai de deux ans pour les fabricants afin d'appliquer ce taux. Actuellement, la moyenne de sucre dans les boissons est de 14%. La santé du citoyen est réellement en danger», a-t-il expliqué. Selon le patron de NCA Rouiba, il y a environ 500 marques de boissons qui activent dans l'informel au niveau national.
