Le Comité interprofessionnel du lait (CIL) a appelé mercredi le ministre de l'Agriculture à intervenir pour encourager et soutenir les laiteries qui intègrent du lait cru, et non de la poudre de lait, dans la production exclusive du lait pasteurisé conditionné (LPC) destiné au marché national, indique un communiqué du CIL. Le Comité s'est réuni mardi à Alger avec les représentants des neuf comités régionaux interprofessionnels du lait (CRIL) pour débattre des mesures à prendre pour développer la filière en Algérie. Les professionnels ont axé leurs interventions sur les voies et moyens à suivre à même de développer davantage la production nationale du lait cru et remplacer graduellement l'importation de la poudre de lait. "Les membres du CIL ont, à cette occasion, sollicité le ministre de l'Agriculture et du Développement rural afin de prendre des mesures incitatives et d'encouragement particulières au profit des laiteries qui procèdent à l'intégration du lait cru dans la production exclusive du LPC", selon le communiqué du comité. Au cours de cette réunion, les professionnels de la filière lait ont insisté sur la nécessité d'accroître la disponibilité des aliments du bétail, notamment les fourrages. "La prise en charge de ce volet (fourrages) encouragera d'une manière significative les éleveurs à augmenter les effectifs de vaches laitières et, par conséquent, une amélioration notable de la production nationale du lait cru", estiment-ils. Le dispositif de développement de la production laitière nationale prévoit une prime d'intégration du lait cru dans le processus de transformation de 4 DA/litre, alors que les laiteries qui utilisent totalement leurs capacités pour la production de LPC à partir de lait cru ont une prime de 7 DA/litre.
