Plus de 5490 échantillons de produits alimentaires ont été analysés à l'échelle nationale durant le premier semestre 2011 au niveau des 19 laboratoires de contrôle de la qualité relevant du Centre algérien de contrôle de qualité et de l'emballage (Cacqe), indique un bilan du centre. Ces contrôles, qui ont concerné en majorité les produits alimentaires, ont touché les analyses microbiologiques et physico-chimiques, montrent que les produits les plus incriminés sont les eaux et boissons, les produits carnés et les laits et produits laitiers et les conserves, souligne le Cacqe. Les analyses microbiologiques ont révélé 21% des échantillons non-conformes aux normes ou aux règlements en vigueur. Les produits les plus incriminés sont les eaux et boissons, les produits carnés, les laits et produits laitiers, sucreries et les céréales et dérivés. Quant aux analyses physico-chimiques, elles ont révélé 19% d'échantillons non conformes. Les produits concernés touchent notamment les laits et produits laitiers, les conserves, les produits carnés, oeufs et produits dérivés, les eaux et boisons, les fruits secs, les cafés et les vinaigres. D'autres produits sont concernés, il s'agit essentiellement des produits de cosmétiques et d'entretiens ménagères et d'automobiles, précise le bilan. Le Cacqe qui a pour missions essentielles, le contrôle analytique des produits, la recherche appliquée relative au contrôle et l'amélioration de la qualité des biens et services, a entamé la réalisation de 20 projets de laboratoires dans le cadre du programme de soutien à la croissance économique.
