En Algérie, il n' y a pas que le sous-sol qui est riche. Il y a des millions de dollars même dans les poubelles. A en croire le Pr Mustapha Khiati, président de la Fondation nationale pour la promotion de la santé et le développement de la recherche (Forem), les Algériens jettent dans leurs poubelles annuellement, l'astronomique somme de 40 millions de dollars de pain. M.Khiati se base sur une enquête réalisée par son organisation. Expliquant les raisons de ce gaspillage, le directeur général de l'Office interprofessionnel des céréales (Oaic) Mohamed Belabdi a indiqué que cela est dû au prix abordable du pain en Algérie où les citoyens ne font aucun effort pour rationaliser la consommation. Plus explicite, le directeur central au ministère du Commerce, Abdenour Hadji, a tout simplement suggéré que soit relevé le prix du pain.
