Après la fermeture de 14 boucheries et quatre abattoirs clandestins, les brigades de la Direction du commerce proposent l'arrêt d'exercer de 13 autres boucheries pour absence d'hygiène. C'est ce qui ressort du rapport établi par ces instances au cours de ces derniers jours. En effet, après avoir effectué 601 interventions matérialisées par 14 procès-verbaux de poursuites judiciaires, 22 commerces sont menacés de fermeture, d'une durée pouvant aller jusqu'à 30 jours. Elles concernent essentiellement 13 boucheries, 5 magasins d'alimentation générale, trois boulangeries et une douche, tous pour absence d'hygiène. Les brigades d'intervention de la Direction du commerce ont également effectué un nombre appréciable de prélèvements aux fins d'analyse micro-biologiques et physico-chimiques sur des produits laitiers, les dérivés de viande, l'huile de friture, les boissons et le vinaigre. Dans l'exercice de leur activité, ces mêmes brigades ont retiré du marché 766 litres de jus et 402 litres de vinaigre impropres à la consommation d'une valeur de 19.066,00 DA. Dans cette même perspective, 60 kg de viande, 53 kg de concentré de tomate, 30 kg de pâtes et 35 kg de café d'une valeur de 455.224,00 DA ont été saisis. Pour un montant de 191.233 DA, 2 347 kg, 67 litres et 1007 unités de produits alimentaires ont été détruits, dont 1930 kg de sel non iodé, 257 kg de viande et dérivés et 66 kg de pâtes.
