Dans l'extension du restaurant 4 étoiles, El Boustane, cette kheïma, parquée sur la grande terrasse, vous promet évasion et délassement... Des kheïmas pour le mois de Ramadhan, on ne le dira pas assez, il y en aura cette année à gogo! Cela pousse comme des champignons. Et c'est tant mieux pour leurs prioritaires et le public qui les fréquente. Encore une qui vient s'ajouter sur la liste. Il s'agit de la kheïma de Riadh El Feth, située aux Bois des arcades. Baptisée Ramadana, elle sera l'extension du restaurant 4 étoiles, El Boustane, qui, lui, est ouvert durant toute l'année. M.Sofiane Bouddeba, un des gérants et organisateur de cette kheïma, nous explique sa démarche: «Au vu de l'analyse de la plupart des kheïmas qui existent, on s'est rendu compte qu'elles sont toutes classiques. C'est souvent les grandes chaînes d'hôtels qui organisent. On a réfléchi à une kheïma complète. On a pensé à un endroit où l'on servira des mets du ftour jusqu'au shor». Et pour ce faire, 4 services culinaires sont proposés ainsi. Il s'agit, pour commencer, de la carte libanaise, par solidarité avec le peuple libanais, et durant laquelle un appel au don sera lancé. Ensuite la semaine algérienne, la semaine turque et enfin égyptienne. Par ailleurs, durant la semaine, toutes les spécialités seront servies selon la demande du client. Le restaurant accueillera cette kheïma sur sa terrasse qui fait 1700 m² de surface, y compris le jardin. C'est, nous indique-t-on, l'un des endroits les plus hauts d'Alger qui surplombe la baie. Pour éviter la pluie, une bâche transparente y a été placée. On gardera toujours une vue sur l'extérieur. Le ticket vaut 500 DA et comprend une boisson chaude, une boisson froide et un gâteau. La formule ftour coûte 1700 DA et celle du shor 1000 DA. Côté animation, les soirées seront égayées entre autres, par des chanteurs d'ici et de là-bas, des magiciens, des humoristes etc. Tout dépendra des spécificités culinaires de chaque semaine. La kheïma a été pensée sur le modèle nous dit-on, international, pour répondre aux goûts et aux couleurs de tout le monde. Elle répondra aux spécificités de chaque semaine. Elle sera multiculturelle. Outre la cuisine, la kheïma propose à l'entrée, grâce à ses partenaires, des produits qui seront exposés à côté, dans le cadre de showroom. Parmi les artistes locaux qui se produiront dans cette kheïma, on citera Shakira, Nawel Skander, Adel surnommé Abdelhalim Hafedh etc. Dans une décoration féérique, orientale, le client sera servi comme un roi dans un «décor étudié pour» nous assure-t-on. La kheïma pourrait accueillir entre 450 à 500 personnes. Côté sécurité, celle-ci sera renforcée, puisque, nous signale-t-on, «10 à 12 agents viendront s'ajouter au staff». De plus, le restaurant, ouvert durant toute la nuit, jouit d'un endroit stratégique, celui de son emplacement à l'Oref. Alors si cela vous dit d'y passer un moment, allez-y sans retenue. Ce sera encore un nouveau lieu à explorer au cours du mois de Ramadhan. Entre confort et bonne cuisine, vous y trouverez certainement votre compte!
