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Une industrie à l'état archaïque
TRANSFORMATION DES ESSENCES VEGETALES
Publié dans L'Expression le 26 - 10 - 2010

Des produits dérivés des essences végétales sont importés à coups de millions de dollars alors qu'ils sont à l'abandon à travers nos forêts.
La Maison de la culture abritera ce jeudi un atelier sur la transformation de l'olive et des essences végétales organisé par la direction de la PME et de l'artisanat de la wilaya de Tizi Ouzou. Cette initiative s'inscrit non seulement dans le cadre de la diversification et du développement des activités des PME mais aussi dans l'objectif de sauvegarder la richesse forestière ainsi que le développement de la filière oléicole. Ces deux objectifs sont, en effet, d'une grande importance, à plus d'un titre. Etant admis que le véritable développement économique est celui qui s'appuie sur les richesses locales, il devient évident que les espèces végétales sont une source de richesses inépuisable pour l'économie locale. Aussi, cette occasion ne peut être que bénéfique pour l'activité oléicole locale qui traîne encore par rapport aux pays voisins de la rive Sud de la Méditerranée. La transformation des essences végétales est, en fait, à l'origine de diverses industries à travers le monde telles que l'industrie pharmaceutique, agroalimentaire et cosmétique. Dans notre pays, des espèces végétales sont à l'abandon malgré leur potentiel. Hélas, l'intérêt pour ces créneaux demeure encore inexistant alors que des produits dérivés sont importés à coups de millions de dollars...Ce constat amer n'est hélas pas spécifique aux essences végétales. L'olive, une richesse nationale, ne trouve pas encore la place qui lui sied dans notre balance commerciale.
Traitée de façon traditionnelle et rudimentaire, l'huile d'olive algérienne n'arrive pas à répondre aux exigences du marché international. Malgré les efforts «financiers» consentis par l'Etat, la labellisation de ce produit n'est pas pour demain.Ces ateliers initiés par la direction de la PME et de l'artisanat s'inscrivent justement dans cette optique. La coordination nécessaire semble être prise en compte au vu du nombre des participants. Le colloque verra, en effet, la participation de l'Andi, des banques, Algex, de l'institut algérien de normalisation (Iano), des directions des forêts, des services agricoles, de la Bourse de sous-traitance et du partenariat (Bstp), des chercheurs et des investisseurs. Enfin, il est à noter que l'organisation de ce genre d'actions est d'une importance capitale dans un paysage économique soumis à la mondialisation. Les expériences des pays voisins, dans ce domaine, sont à méditer. Par exemple, le Maroc, pays voisin, est parvenu à imposer plusieurs labels sur le marché international. Il est devenu une référence dans les huiles végétales extraites de diverses sources comme les figues de Barbarie. Chez nous, ces figues poussent à profusion dans nos champs dans l'indifférence totale...


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