À l'intérieur des pavillons, on retrouve une vieille marque de fabrique dans le créneau du froid en Algérie, Climatec, issue des anciens établissements Boulanaâche, fondés en 1940, par le grand-père. “Le flambeau (s'agissant de froid, c'est une jolie tournure !) a été repris par les fils Boulanaâche, avec des idées nouvelles”, énonce le préposé au stand Climatec, qui n'est autre que l'un des petits-fils, Mohammed Boulanaâche, marketing manager. Climatec représente en Algérie l'Italien Frascold, constructeur de compresseurs semi-hermétiques pour le froid, et l'Allemand Güntner, constructeur d'évaporateurs (échangeurs de chaleur). Climatec construit des chambres froides de toutes dimensions et de tout type, à en croire le marketing manager ainsi que des chambres froides modulaires, jusqu'aux gros entrepôts frigorifiques destinés aux fruits et légumes et au stockage des produits agroalimentaires. L'entreprise familiale qui employait une dizaine de personnes en 1940, menuisiers compris, puisque le bois était encore en usage dans l'isolation et la fabrication des réfrigérateurs et autres chambres froides. L'entreprise familiale gérée par des oncles a fini, scindée en plusieurs entités, par échoir aux héritiers Boulanaâche. Parmi ces nouvelles entités, Climatec, gérée par le frère aîné de Mohamed, âgé de 35 ans, un technicien en froid. Quant à Mohamed, 24, il est convaincu qu'“avec le programme de renouveau agricole, nous apporterons notre savoir-faire et des idées innovantes aussi bien à l'entreprise qu'aux jeunes bénéficiaires des programmes lancés par le ministère de l'Agriculture”. À signaler que l'autre aile des Boulanaâche s'est spécialisée dans le petit matériel frigorifique (comptoir frigorifique, équipements de supérettes, etc.). Selon le jeune marketing manager, Mohamed, “Climatec a préféré courir le risque d'investir dans les équipements de froid industriel”. Après 2007, l'entreprise a créé des représentations et un réseau de distribution qui couvre l'ensemble du pays, Sahara compris. Les gros clients sont, d'après Mohamed, Sonatrach, Cévital et des sociétés de catering connues sur le plan international.
