Réunis avant-hier au siège de l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA) de Constantine, les représentants des boulangers de onze wilayas de l'Est menacent de recourir à la grève, à défaut d'entente avec le gouvernement au sujet de leurs problèmes. Pour se faire entendre, les représentants affiliés tous à l'UGCAA vont transmettre une lettre ouverte au président de la République, au premier ministre ainsi qu'à toute la corporation, dans laquelle ils exposeront leurs problèmes, à commencer par la révision des prix du pain. En raison des coûts jugés exorbitants des produits de base de la fabrication du pain (levure, farine, sucre, huile, etc.), ces boulangers estiment que les tarifs actuels du pain dit “normal” doivent être revus à la hausse, soit 100% d'augmentation. Autrement dit, le prix du pain passera de 7,50 à 15 DA. Idem pour le pain “amélioré” dont le prix devra lui aussi être doublé. Outre cette mesure inévitable si les choses en restent là, ces artisans réclament aussi des subventions pour l'achat de la tonne de farine, plus de facilités pour l'octroi de crédits bancaires et un allégement fiscal. Certains parmi les présents ont même proposé de revoir le poids de la baguette de pain, pour passer de 300g à 200g, comme ultime solution pour sauver un secteur en faillite. “50% de toute la fabrication du pain a augmenté et les soutiens ne suivent pas. Nous dénonçons aussi la hausse de 1000% des impôts. Si ça continue, nous allons tous fermer. Les jeunes ne viennent plus travailler dans les boulangeries parce qu'ils savent que c'est mal rémunéré”, suggère le représentant de la wilaya de Sétif. Après un débat sur les décisions à prendre, il a été convenu que, dans un premier temps, une lettre sera adressée au conseil national de l'UGCAA, afin d'organiser un congrès national, puis recourir s'il le faut à une grève d'une demi-journée ou plus pour alerter les pouvoirs publics qui, selon eux, ne sont toujours pas convaincus de la faillite des boulangers. Présent lors de cette rencontre, le président de l'UGCAA, Youcef Galataf, a recommandé la tenue d'une réunion nationale après les élections législatives, une proposition qui a irrité certains délégués de wilaya, qui préconisent plutôt une action immédiate. Cette invitation assez surprenante de M. Galataf s'explique en partie par l'implication de l'UGCAA dans les législatives, car la liste du Front national des indépendants et la concorde (Fnic) comprend plusieurs cadres de l'UGCAA. En tout cas, le président de l'union nationale des boulangers ne lâche pas pour autant ses collègues. Au contraire, il nous a déclaré à ce sujet que “les prix actuels du pain sont pratiqués depuis 1996, à une époque où les boulangers avaient une marge bénéficiaire de 15%. Aujourd'hui, avec l'augmentation des prix des produits de base, ils n'arrivent même pas à 3%. Ce que nous demandons ce n'est pas forcément une augmentation des prix de la baguette, mais des aides du gouvernement, et à ce titre je peux vous dire que nous sommes en pourparlers avec le ministère du Commerce”. D B.
