Les 3/4 des premières quantités importées seront destinées à approvisionner la capitale. La Sotracov annonce pour ce mercredi sa diponibilité dans les commerces d'Alger. Les premières quantités de viande fraîche importée sont arrivées hier en Algérie. Le port de Béjaïa a eu la primeur de recevoir la première cabine réfrigérée. L'opération a été effectuée par la société Vallée Viande qui a introduit 21,5 tonnes de viande bovine de classification ER, qui symbolise une carcasse de veau de moins de 24 mois, suivant le cahier des charges exigé par le ministère de l'Agriculture, de premier choix. Cet importateur a, faut-il le préciser, respecté, selon lui, les conditions dont l'enlèvement de la mœlle épinière et la colonne vertébrale. Il a importé sa marchandise auprès du laboratoire français, le groupe Alliance qui dispose d'une trentaine d'abattoirs à travers la France. Il est classé number one dans l'Hexagone. Vallée Viande, qui a l'habitude de travailler avec lui depuis des années, a réussi à convaincre son partenaire d'accepter ces conditions. La marchandise a subi le contrôle des services vétérinaires au port de Béjaïa et devait être sortie du port vers la fin de l'après-midi. Cet opérateur vendra sa viande au boucher, affirme-t-il, à 410 DA le kilogramme. “Nous comptons sensibiliser les bouchers avec qui nous travaillons pour qu'ils commercialisent la viande à 460 DA au maximum”, dira le responsable de Vallée Viande. Quant à leurs propres boucheries dans les localités d'Ighzer Amokrane, Béjaïa..., elles la vendront, ajoute-t-il, à 450 DA au maximum. Les 3/4 de la marchandise seront destinés à Alger à des prix qui se situent entre 420 et 430 DA. La société s'est mise d'accord avec son fournisseur pour recevoir une fois par semaine, tous les lundis, une quantité. Il faut dire que Vallée Viande est considéré comme le meilleur abattoir en Algérie, car ses équipements sont complets et répondent aux normes européennes. De son côté, Sotracov, société de transformation et de conditionnement des viandes, citée par l'Aps, recevra sa marchandise composée de viandes rouges fraîches importées d'Europe dès demain. Le retard accusé dans l'arrivage de la cargaison est essentiellement dû aux contraintes du week-end européen, qui auraient gêné la finalisation des procédures d'importation et le contrôle des services sanitaires et douaniers appliqué par les brigades spécialisées françaises. Dès la fin de semaine, précise le responsable de Sotracov, la viande sera sur les étals, contrôlée en fin de semaine au prix moyen de 450 DA à 500 DA le kilogramme. La baisse des prix est estimée à 35 % sur le marché intérieur durant ces derniers jours. L'Eurl Souyoul attend une réponse de la part de son partenaire français pour s'en tenir aux conditions d'abattage exigées par l'Etat algérien. Il devait recevoir une réponse vraisemblablement positive aujourd'hui. Une fois la réponse obtenue, il devra recevoir sa marchandise au plus tard vendredi. Après les contrôles douanier et sanitaire, les bouchers, ses partenaires, viennent acheter la viande à l'abattoir du Ruisseau. Et là aussi, la viande subit un autre contrôle des services vétérinaires. Certains importateurs se demandent toutefois pourquoi autorise-t-on l'importation de bétail destiné à l'abattage avec sa mœlle épinière et sa colonne vertébrale, alors que ces deux organes sont interdits pour la viande fraîche importée en carcasse. B. K.
