D'une capacité de production journalière de 300 000 litres de lait, la plus importante laiterie de la wilaya de Tizi Ouzou, à savoir celle de Drâa Ben Khedda, est à l'arrêt depuis avant-hier, samedi. L'arrêt de la production de cette laiterie qui alimente plusieurs wilayas du centre du pays a été décidé suite à des prélèvements effectués par les services de contrôle de la qualité de la direction du commerce. Les résultats ayant révélé la présence de la bactérie coliforme dans le lait produit, les services en question ont ordonné l'arrêt immédiat de la production au niveau de cette laiterie, et ce, jusqu'à éradication de cette bactérie qui, selon des sources fiables, ne serait pas sans grand danger pour la santé humaine mais interdite par le cahier des charges relatif à la production et à la transformation du lait. Selon nos sources, la fermeture de cette laiterie pourrait durer plusieurs jours, ce qui, d'ores et déjà, fait craindre à la population de la région une nouvelle crise du lait dans les tout prochains jours. Justement, la direction du commerce de la wilaya qui a voulu prendre les devants pour parer à une éventuelle pénurie de cet aliment de base a décidé d'orienter les distributeurs de la wilaya de Tizi Ouzou vers d'autres laiteries. Ainsi d'ailleurs, 18 distributeurs ont été orientés vers Béjaïa et 44 autres vers Rouiba et Boudouaou. Pour leur part, ces distributeurs de lait ont affirmé leur disponibilité à s'approvisionner "à perte" mais juste pour une très courte durée qui ne saurait dépasser trois jours. Cette mesure ne peut être, soutiennent-ils, que temporaire et qu'elle ne peut pas durer dans le temps vu l'éloignement de ces laiteries et les coûts supplémentaires que cela génère. "Nous pouvons juste assurer 2 à 3 jours d'approvisionnement au niveau de ces laiteries, mais pas plus", a affirmé l'un d'eux, tout en lançant un "appel aux services concernés et à la direction de la laiterie afin de trouver rapidement les solutions adéquates". Contacté hier, le directeur du commerce de wilaya, Adjabi Kada, a indiqué que la laiterie de Drâa Ben Khedda a été fermée pour "des mesures de correction suite à un problème d'hygiène", tout en précisant que "cette laiterie reprendra du service dans 4 ou 5 jours". "L'approvisionnement en lait se fait actuellement de manière régulière depuis Béjaïa et Boumerdès", a rassuré Adjabi Kada. En réponse aux distributeurs, le directeur du commerce estime que "ce n'est pas aux distributeurs de choisir d'aller ou de ne pas aller s'approvisionner dans ces wilayas. Je pense qu'ils n'ont pas le choix car, si certains refusent d'y aller d'autres iront à leur place". "Et puis, nous n'allons pas, à notre niveau, tolérer la vente d'un lait contaminé. En attendant, l'entreprise est en train de faire le nécessaire pour lever les réserves afin de reprendre normalement sa production", a-t-il rassuré.
