Les éleveurs et agriculteurs de la wilaya d'Illizi bénéficieront prochainement d'une session de formation dédiée au développement de l'élevage caprin et la fabrication de fromage frais du terroir, a-t-on appris lundi dernier auprès de la Chambre locale de l'agriculture. Initiée en coordination avec la direction des services agricoles (DSA) et de la Conservation des forêts, la session, prévue les 12 et 13 février courant et encadrée par des enseignants de l'Institut technique des élevages, permettra aux participants de s'initier aux voies et moyens de l'élevage caprin, notamment les espèces adaptées à la région, et aux femmes aux foyers de s'enquérir des techniques de fabrication de fromage frais à base de lait de chèvre et les perspectives d'investissement dans ce segment. Le programme de cette session de formation prévoit également l'organisation d'une sortie sur terrain pour s'enquérir de près de la situation de l'élevage caprin et des espèces vivant dans la région. Selon les organisateurs, l'initiative vise à vulgariser les voies d'élevage caprin et ovin selon des méthodes modernes, l'encouragement des éleveurs à investir dans la filière pour le développement de la richesse animale et végétale dans la wilaya d'Illizi.
