Avec la bonne pluviométrie de 378 mm à travers le territoire de la wilaya d'Aïn Témouchent, les exploitants agricoles et les fellahs espèrent une excellente production durant cette saison 2012/2013. Ainsi, ils ont emblavé une superficie de 105 530 ha en différentes variétés de céréales réparties comme suit : 38 380 ha en blé dur, 16 070 blé tendre, 47 630 en orge, 3 450 en avoine. En outre, les légumes secs sont ensemencés sur une superficie totale de 11.700 ha contre 7. 800 ha pour les variétés fourragères, déduit-on du rapport de la commission de l'agriculture, d'hydraulique et de la pêche de l'APW d'Aïn Témouchent présenté lors de la dernière session ordinaire. Ainsi, la direction de la banque a accusé 941 demandes de crédit, mais seulement 850 ont été agréés et financés pour un montant global de 297 millions de dinars. Ce rapport renseigne sur la mentalité de ces professionnels de la terre. Ces agriculteurs refusent d'utiliser le semoir en ligne qui leur permet d'avoir un gain de temps et la réduction des frais. En plus, ce matériel agricole contribue à la hausse de la productivité. Pis encore, ils ne respectent pas les périodes des labours-semailles. Les techniciens chargés de la vulgarisation ont découvert de grandes superficies non engraissées à l'azote car les céréaliers se justifient par les procédures lentes et fatigantes pour l'établissement du dossier relatif à l'acquisition des engrais. Concernant le volet des légumes secs, une superficie de 7 000 ha est destinée à la variété des pois chiche. Ce légume sec est très demandé sur le marché local et régional pour des raisons gastronomiques et agro-industrielles. Le plat le plus consommé dans les foyers et les breakfast est la calantica, fait à base de pois chiche d'origine espagnole.
