Depuis l'application des nouvelles dispositions relatives à la révolution agraire et qui ont débouché sur le démembrement des domaines autogéres, force est de constater que le gaspillage des produits agricoles est presque éradiquée, car les nouveaux attributaires des exploitations agricoles collectives (EAC) ou exploitations agricoles individuelles ont quasiment tourné le dos a l'ancien système en optant pour une nouvelle mentalité dans la gestion de leurs biens. L'ère des offrandes, de l'anarchie, de l'absentéisme, de la course aux postes de président, délégués et du laisser- aller a disparu au profit d'une attitude plus rigoureuse s'agissant de gérer les récoltes, et une concurrence loyale qui est exercée par les nouveaux propriétaires des biens des ex-Domaines converties. Les mêmes pratiques sont opérées aussi bien au sein des attributaires collectifs qu'individuels, car bien souvent en pareilles circonstances, les membres d'une même famille sont regroupés au sein des exploitations collectives et associés dans ce contexte. En épousant une telle culture, les nouveaux barons de l'agriculture ont renforcé les alternatives pour le développement du secteur, vocation de la wilaya de Mascara, des actions qui leur ont permis d'améliorer considérablement leur situation sociale. Opérant ainsi le grand bond de la situation d'ouvriers agricoles hier, à celle de propriétaires terriens aujourd'hui. Grâce à la valorisation de leurs biens, ils se sont permis de pénétrer un nouveau monde, celui de l'opulence caractérisée par les signes extérieurs de richesses ostentatoires, demeures de châteaux et de véhicules haut de gamme. Annonce de leur métamorphose, les nouveaux nantis se rendent à leurs pâturages au volant des 4x4 qu'ils stationnent à l'ombre des arbres, et, dans ce tableau, ils exercent une rivalité inaccoutumée et obstruée. Cette nouvelle caste de patate, ni salé, ni sucré, ni amer, ni acide, ce qui, paraît-il, la rend «accommandante» à tous les artifices culinaires pour faire cuisinier, ou plutôt affamer leur propre concitoyen. Leur comportement, leur vision, leur mode de gestion et leur réflexion sont identiques à celles des anciens colons. Ils effectuent des transactions au cours desquelles ils manipulent des sommes d'argent considérables auxquelles ils n'ont jamais fantasmé. Certes, ce renversement de situation a eu pour effet de diversifier les récoltes agricoles et d'exploiter toutes les parcelles de terres cultivables, mais a contrario a débouché sur la libération des prix des produits qui ont enregistré une hausse irrécusable. La preuve : La pomme de terre, légume national, est de moins en moins mangée par les Algériens, et ce, depuis les errements de plus de quatre années.
