Une animation intense commence à caractériser les soirées de ramadhan à Blida, particulièrement avec l'entame de la deuxième semaine de ce mois sacré, durant laquelle les familles investissent rues et boulevards principaux de la ville, dès la fin des prières surérogatoires, contrairement au calme plat de la premiere semaine. Les ruelles «ensommeillées» de la longue journée de jeûne sont en effet vite remplacées, dès le F'tour achevé, par des artères grouillantes d'une activité intense créée par une multitude de jeûneurs repus en quête, qui d'une soirée divertissante, qui d'une bonne affaire au marché, ou simplement d'une balade à l'air frais rafraîchissant de la nuit. D'aucuns, par contre, choisissent les lieux de culte pour accomplir leurs prières surérogatoires dans une ambiance de ferveur religieuse qu'ils tentent de mettre à profit pour implorer la miséricorde et la bénédiction de Dieu. Parallèlement, d'autres citoyens investissent cafés et salons de thé pour de longues heures à deviser autour d'un café, un thé, une glace, ou des boissons fraîches. Pour attirer la clientèle, de nombreux cafetiers ont installé des climatiseurs à l'intérieur de leurs salles, tout en aménageant de jolies tables, à l'extérieur pour ceux qui le peuvent, dans une invite claire aux passants pour venir s'installer et passer de longs moments dans des discussions à bâtons rompus, axées dans la plupart des cas sur le football, Euro 2016 oblige. D'autres jeunes préfèrent se constituer en groupes, au bord des rues pour des parties de dominos interminables, agrémentées de boissons fraîches ou de fruits. Cherbet, samssa et griweche pour les soirées en famille Pour de nombreuses familles de Blida, les soirées de Ramadhan sont, aussi, synonyme de visites échangées entre voisins ou membres d'une même famille, pour des soirées chaleureuses qui les réuniront autour d'une table achalandée où cherbet, samsa, griweche et mhencha, petites douceurs chères aux Blidis, trônent en roi et sont dégustés dans un ambiance particulière faite pour consolider les rapports familiaux en ce mois de piété et de fraternité. A l'opposé de ces familles casanières, d'autres préfèrent profiter de leurs soirées pour faire des emplettes pour l'Aïd El Fitr, d'où le nombre impressionnant de femmes accompagnées d'enfants, qui investissent les commerces de la ville, qui à la quête d'habits, qui à la recherche d'ingrédients nécessaires pour confectionner les gâteaux de l'Aïd. Un trafic automobile intense accompagne parfois ces sorties nocturnes, notamment aux abords des mosquées, à la fin des prières surérogatoires (tarawih). Le Ramadhan 2016 ayant coïncidé cette année avec l'annonce des résultats des examens de fin de cycle primaire et moyen, dans l'attente de ceux de l'examen du baccalauréat, beaucoup de familles ont opté pour les soirées de ce mois béni pour fêter le succès de leur progéniture où famille et voisins sont réunis dans un ambiance festive pour déguster les gâteaux «rois» du Ramadhan. Si les familles algériennes ont l'habitude de fêter le succès scolaire de leurs enfants avec divers gâteaux faits maison, ceux-ci ont été détrônés, cette année, par les «indémodables» zlabia et kalbe ellouz, dont la demande a enregistré une hausse vertigineuse, au grand bonheur des commerces spécialisés dans ces pâtisseries orientales.
