Un avant-projet d'arrêté interministériel fixant les modalités applicables en matière d'étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires est en cours d'examen par le ministère du Commerce, a-t-on appris jeudi auprès de ce département. Le nouveau dispositif vise à «combler le vide juridique constaté en matière d'étiquetage nutritionnel (...) afin de répondre efficacement» aux objectifs assignés à ce texte, a indiqué le ministère du Commerce dans un communiqué transmis à l'issue d'une réunion regroupant le ministre en charge du secteur, Bakhti Belaïb, et les différents acteurs concernés par la stratégie de réduction du sucre, du sel et des matières grasses dans les aliments. En effet, le principal objectif de ce projet de loi est de «fournir au consommateur des renseignements (sur un aliment) fiables et précis afin qu'il puisse faire son choix de manière éclairée», a précisé le communiqué. Il a s'agit également «d'encourager le respect des bons principes nutritionnels dans la constitution d'aliments bénéfiques à la santé publique, de faire en sorte que l'étiquetage nutritionnel ne décrive pas un produit ou ne présente pas des renseignements de façon inexacte, trompeuse ou mensongère, et de veiller à ce que toute allégation nutritionnelle s'appuie sur une déclaration de la teneur en éléments nutritifs», a-t-on ajouté.
