«Prendre toutes les dispositions pour faire contrôler par le vétérinaire le mouton sacrifié»

Risques de contamination liés au kyste hydatique et au Covid-19 :

Le ministère de la Santé, de la Population et de la Réforme hospitalière a recommandé, hier dimanche, aux citoyens qui accompliront le rituel du sacrifice de l'Aïd El-Adha, la prise de toutes les dispositions pour faire contrôler le mouton sacrifié.
Les invitant au respect des précautions pour éviter les risques de contamination, notamment ceux liés au kyste hydatique et au Coronavirus (Covid-19). « Si le contrôle n'est pas possible, le citoyen doit examiner, avec précaution, les abats (foie, poumons) et les autres viscères de l'animal sacrifié à la recherche des kystes ou vésicules (boules d'eau)», précise-t-il dans un communiqué. Le département du Pr Abderrahmane Benbouzid a également recommandé, de bouillir ou brûler les abats et les autres viscères de l'animal sacrifié qui portent des boules d'eau, et enterrer les abats et les autres viscères de l'animal sacrifié touchés par ces boules d'eau, profondément sous terre (50 cm) de façon à ce que les chiens errants ne les déterrent pas. Mais aussi de ne pas abandonner dans la nature les abats et les autres viscères du mouton qui portent des boules d'eau, ne jamais donner les abats et les autres viscères de l'animal sacrifié qui portent des boules d'eau à des chiens, car ils constituent le réservoir du parasite, et de ne pas jeter les abats parasités de l'animal sacrifié avec les ordures ménagères (ce qui constitue de la nourriture pour les chiens errants).
En cas d'élimination de la peau (toison) du mouton, poursuit le communiqué du ministère de la Santé, de la Population et de la Réforme hospitalière, il convient de la jeter dans les endroits prévus à cet effet, ajoute le communiqué, appelant à ne pas oublier les règles élémentaires d'hygiène, à se laver les mains avant les repas, et à se laver les mains après avoir caressé un chien. «Des mesures préventives additionnelles doivent être observées dans le contexte du Covid-19 sur toute la chaîne allant de la mise en vente des animaux jusqu'au jour du sacrifice», ajoute-t-on de même source. Appelant, à l'occasion, les citoyens à limiter les contacts inutiles sur les lieux d'achat et d'abattage, au respect de la distanciation sociale, et au port de masque et lavage ou désinfection des mains avant et après toute manipulation sur le sacrifice (toucher-saignée). Ainsi qu'à l'évitement du soufflage du sacrifice par la bouche lors de l'abattage, au nettoyage et à la désinfection des lieux de vente et d'abattage, mais aussi des outils utilisés par de l'eau de javel 12 diluée au 1/10 (1 dose d'eau de javel 12 pour 9 doses d'eau), et, enfin, à la collecte de l'ensemble des déchets dans des sacs étanches avant leur élimination.