Une quantité de 2,239 tonnes de viandes blanches avariées a été saisie avant-hier lundi 2 Juillet par les agents du service de la protection du consommateur et de la répression des fraudes de la direction du Commerce de la wilaya de Constantine, ont annoncé hier des responsables de cette direction. Selon M. Denni, chef de service à la Direction du commerce de la wilaya, contacté, hier, a indiqué que c'est au cours d'une opération menée lundi matin à 5 heures avec la collaboration des agents de la sûreté de wilaya, que cette marchandise constituée de viande de poulet et de dinde, sous forme de carcasses entières et de viande découpée pour être vendue en morceaux (escalope, etc.) a été saisie chez des marchands agissant à la périphérie du marché Boumezzou du centre ville. « Cette place marchande est réputée pour être une plaque tournante de distribution des viandes blanches provenant des abattoirs de la wilaya et de ceux des wilayas voisines, comme Mila et Annaba », a indiqué notre interlocuteur en spécifiant que la valeur des marchandises saisies dépasse le million de dinars. Il a ajouté que, nonobstant les poursuites judiciaires qui vont être engagées contre les fraudeurs sous le chef d'accusation de commercialisation de produit avarié destiné à la consommation humaine, plusieurs infractions ont été relevées lors de cette opération de saisie : abattage en dehors des abattoirs agréés, non respect de la chaîne de froid pour le transport de la marchandise, absence d'emballage pour ce qui est des viandes découpées, ainsi que de traçabilité au motif que la marchandise ne portait pas d'étiquettes mentionnant notamment la date d'abattage et de validité. Enfin, le représentant de la direction du commerce a tenu à souligner que cette opération rentre dans le cadre du programme de lutte contre les fraudes, tracé par sa direction durant cette période estivale et des opérations de contrôle programmées en dehors des heures normales de travail en ciblant spécialement les viandes et les produits périssables, comme les viandes, le lait et ses dérivés, etc.
