C'est la première fois que setient à Blida ce forum qui a regroupé les industriels de l'Agroalimentaire et les chercheurs des Universités ST : Houari Boumediene, M'Hamed Bouguerra de Boumerdès, Saâd Dahleb de Blida, Mouloud Mammeri de Tizi-Ouzou, celle de Miliana ainsi que ceux de l'Institut national de la Recherche agronomique et le Centre de développement des Energies renouvelables. Le forum a été organisé par la direction du Développement industriel et de la Promotion de l'investissement pour lequel la directrice, Mme Baya Herlouk, n'a ménagé aucun effort afin qu'il soit une réussite complète. Le président du CEIMI (Club des entrepreneurs et industriels de la Mitidja), M. Kamel Moula, a axé son intervention, lors de la cérémonie d'ouverture, sur l'ouverture des industriels, qu'il représente, aux nouvelles technologies, à la science et à l'innovation, afin que leurs produits soient, toujours, plus performants. Il a, aussi, mis en exergue le rôle du chercheur dans le développement de l'Industrie, en particulier agroalimentaire, qui est le thème de cette rencontre et le lien qui l'unit aux industriels : «nos entreprises se sont inscrites dans une amélioration constante de leurs produits et ceci ne peut être fait qu'avec la collaboration des chercheurs et scientifiques qui travaillent à cela, c'est, aussi, ce qui nous a permis de conserver le statut de pôle agro-industriel performant», précise-t-il. M. Moula rappela, aussi, toutes les conventions signées avec les différentes universités et centres et recherche et affirma qu'ils étaient prêts à «s'investir, encore plus, dans la relation Industrie-Sciences'». Du côté des chercheurs, des solutions innovantes, à de nombreux problèmes, rencontrés par les industriels, ont été présentées, comme le nouvel emballage présenté par le Pr Djenane Djamel de l'Université de Tizi-Ouzou qui permet de conserver la viande rouge en lui gardant sa belle couleur rouge, et ceci, en lui ajoutant des gaz conventionnés. Afin de fabriquer de la margarine au miel, sans avoir à investir plus encore, dans le matériel, le Pr Haderbache Latifa de l'Université de Boumerdès a développé un procédé qui a déjà été testé chez un industriel versé dans la production des huiles et margarines et qui a donné des résultats très intéressants. D'autres chercheurs ont présenté leurs travaux qui ont été fort appréciés des industriels et qui pourront, dans un proche avenir, parvenir à venir en aide de manière «innovante», à divers problèmes de développement rencontrés par l'industrie agroalimentaire.
