Beni Snous (Aït Snus en langue berbère) dont l'existence se perd dans la nuit des temps a une riche et très ancienne tradition d'artisanat qui, bien que marquée par des influences lointaines de toute la région des Beni Snous, présente pourtant des caractéristiques propres. Ce sont surtout l'originalité et la simplicité qui s'expriment sous diverses formes dans cet artisanat ancré dans une tradition locale incluant l'histoire, les coutumes, l'art et les vies. De fait, l'artisanat des Beni Snous apparaît comme un véritable art populaire, moyen d'expression populaire de tout un peuple. Pour comprendre l'importance et l'ancienneté de la richesse, la beauté, et la diversité du patrimoine artisanal de Beni Snous, il suffit en effet de visiter les stands d'exposition présentés par l'association culturelle et de l'artisanat 'Amel Beni Snous'', à la maison de la culture Abdelkader-Alloula de Tlemcen et ce, à l'occasion du Mois du patrimoine organisé par le ministère de la Culture, qui se déroule, rappelons-le, du 18 avril au 18 mai 2015. Le visiteur peut découvrir des scènes de la vie rurale, des motifs géométriques, floraux ou animaliers, djellabas, sparterie (corbeilles, keskess ), sucriers en alfa, sculptures sur bois plus ou moins complexes témoignant de la richesse relative des foyers, masques de carnaval, haïks, burnous, nattes ou tapis d'alpha teints, brodés de laine et décorés de motifs berbères qu'on voit dans les mosquées, maisons et les cafés maures, objets en terre, jarres de différentes tailles pour conserver l'eau et l'huile, tapis en laine, costume traditionnel, ainsi, que des mets culinaires traditionnels aux valeurs nutritives incontestables, qui tiennent toujours une place prépondérante dans les foyers de Beni Snous, tel le couscous (un plat transculturel servi lors des fêtes familiales : mariage, circoncision et lors des fêtes traditionnelles et religieuses : Yennayer, Mouloud Ennebi, ou décès), qui peut être préparé avec ou sans viande (mouton, bœuf, poulet, lapin ou gibier), avec ou sans sauce, avec des légumes frais ou des légumes secs, avec des herbes fraîches au printemps ou des épices moulues, r'fissa, timarssat, l'escargot avec le sel et le thym, le thé à la braise et la galette, qui est confectionnée quotidiennement et servie à tous les repas, ainsi que les pâtisseries locales exposées, tels les beignets, les crêpes, trid, mekrout, griouèche. Selon la présidente de cette association de Beni Snous, Makel Yamina, les musiciens de l'orchestre Arcangelo de Lille (France), qui séjournent à Tlemcen dans le cadre d'une semaine d'échange culturel et musical entre les deux villes (26 avril au 3 mai), ont été abasourdis par le patrimoine artisanal et culturel des Beni Snous, en visitant, lundi dernier, ces stands exposés à la maison de la culture Abdelkader- Alloula. Selon le directeur de la maison de la culture, Ameur Berraho Abdelhak, 'cette manifestation rencontre un succès grandissant, comme l'a montré le nombre croissant de visiteurs à l'exposition des produits artisanaux des Beni Snous. Le Mois du patrimoine est non seulement un contact avec l'artisanat et la culture de notre pays, mais aussi une occasion idoine pour valoriser et maintenir vivant ce patrimoine séculaire très riche en habits traditionnels, pâtisseries traditionnelles, poterie, dinanderie, céramique, bijouterie, sculpture sur bois et broderie qui peuvent être découverts par les visiteurs lors de cette manifestation''.
