C'est la saison des intoxications alimentaires aiguës. Les appels à la vigilance lancés par les autorités sanitaires, aux consommateurs et commerçants, semblent sans suite. Les autorités sanitaires constatent, depuis début mai dernier, une progression des hospitalisations liées à la consommation de produits alimentaires avariés. Une famille entière de dix personnes a été ainsi hospitalisée aux urgences médico-chirurgicales de l'hôpital d'Oran après avoir consommé du poulet rôti chez un commerçant à la cité Yaghmoracen, a-t-on appris de la cellule de communication de cet établissement hospitalier. Cette famille de trois générations, des grands-parents aux petits enfants, souffrait de divers symptômes typiques des intoxications alimentaires aiguës: nausées, vomissements, crampes abdominales, céphalées, etc. « Une famille complète de dix personnes âgées entre 7 et 96 ans a été admise aux urgences suite à la consommation du poulet. La famille a été hospitalisée et mise sous surveillance médicale durant toute la nuit. Nous avons, également, reçu le lendemain, trois autres cas. Le nombre des intoxications alimentaires aiguës a progressé, depuis mai dernier, où nous avons recensé une vingtaine de cas contre 22 durant le mois dernier », affirme la même source. Selon une étude des services sanitaires, 60% des intoxications alimentaires sont le fait de la restauration collective, alors que le reste (40%) a été observé suite à la consommation de repas, lors des fêtes et des rassemblements familiaux. Les inspections effectuées par les services de contrôle ont démontré que les produits les plus dangereux restent les viandes, les gâteaux et l'eau.
