L'Ecole supérieure d'hôtellerie et de restauration d'Algérie (ESHRA) d'Oran se prépare pour une nouvelle session de formation dans les tout prochains jours. Avec une capacité d'accueil globale de 130 étudiants, l'école dispose de 44 chambres lui permettant d'accueillir 88 étudiants qui optent pour l'internat. La formation initiale (DTS) à l'ESHRA d'Oran est dispensée pendant deux années avec des offres de cycles de courte durée à la carte pour les établissements hôteliers. Certifiée par l'Ecole hôtelière de Lausanne (Suisse), l'école offre trois diplômes de technicien supérieur (DTS) : cuisine et haute gastronomie, service et restauration et hébergement. L'accès à l'école est conditionné par l'obtention du baccalauréat et la réussite aux tests d'admission. Conçue comme un hôtel, l'école dispose de toutes les commodités nécessaires à l'intégration de ses étudiants au quotidien, notamment d'un établissement hôtelier et un restaurant gastronomique ouvert pour le public extérieur. A Oran, 174 projets hôteliers et touristiques sont en cours de réalisation. La wilaya verra ainsi son parc renforcé par 27.000 lits et ce sont près de 10.000 emplois qui sont prévus d'ici les jeux Méditerranéens de 2021 dans la wilaya d'Oran, un atout et un dynamisme qui devraient avoir un impact sur la croissance de toute la région et bien au-delà. Il serait donc utile de les former et de les orienter vers les métiers de l'hôtellerie, un secteur où il y a beaucoup de visibilité. Dans le cadre de la stratégie d'équilibre géographique entre les 26 communes de la wilaya, le secteur du tourisme œuvre à ce que chaque commune puisse avoir au moins quatre hôtels, surtout les communes défavorisées comme Misserghine, Boutlélis, Oued Tlélat, El Braya et Boufatis, afin d'attirer les investissements. Pour rappel, 394 jeunes demandeurs d'emploi, de toutes les spécialités et les niveaux, se sont inscrits aux agences locales de l'ANEM de la wilaya d'Oran, dans le but de suivre une formation dans les métiers déficitaires relatifs au secteur du tourisme dont l'hôtellerie, l'hébergement et la restauration. Un long travail de sensibilisation a été entrepris par l'agence de la wilaya pour encourager les jeunes demandeurs d'emploi à s'orienter vers la formation dans ces métiers dans le secteur du tourisme et ce, en préparation des jeux Méditerranéens qu'abritera Oran en 2021 et durant lesquels «il faudrait assurer une bonne prise en charge des sportifs et des délégations étrangères dans les établissements hôteliers, d'hébergement et de restauration de la ville d'Oran», a-t-on noté.
