Les services de la DCP de la wilaya de Mascara ont procédé à la fermeture de 39 locaux commerciaux, parmi eux des boulangeries pour augmentation illicite des prix de la baguette, les constats d'infraction allant par ailleurs du défaut d'hygiène jusqu'au non respect des prix des produits soutenus. Les agents de contrôle relevant de la direction du Commerce, n'ont pas chômé au cours du mois du Ramadhan écoulé, si l'on se réfère au bilan, selon lequel les brigades relevant des sous directions des pratiques commerciales et du contrôle de la qualité et de la répression des fraudes, ont effectué durant le mois de Ramadhan écoulé, quelque 1.600 interventions au niveau de différents marchés et commerces spécialisés dans la vente des produits réputés à hauts risques, telles les viandes congelées et les pâtisseries orientales comme la «zlabia» et autres «cigares» passés au colorant chimique. Ces interventions ont permis de relever 96 infractions aux normes d'hygiène requises et conduisant dans de nombreux cas, à la fermeture des locaux activant seulement pour la circonstance. Par ailleurs, l'augmentation des prix de certains produits, particulièrement celui du pain affublé à tort de la catégorie «amélioré», arrive en seconde position de ces infractions. Ce volet a d'ailleurs constitué le principal objectif à réprimer pour ces contrôleurs. Pour rappel, certaines boulangeries dont les patrons ont décidé d'augmenter le prix des baguettes, plusieurs semaines avant le début du mois de Ramadhan, ont conduit la DCP à prononcer la fermeture de plusieurs de ces commerces stratégiques, qui n'ont ouvert de nouveau leurs portes qu'après s'être conformés à la réglementation en vigueur.
