Le président de l'Association des producteurs algériens des boissons (APAB), Ali Hamani, ouvre un front pour lutter contre la contrefaçon qui gangrène la filière des boissons et jus, dont il est le représentant. Ali Hamani a indiqué qu'il s'agit de «la première campagne du genre que lancent les producteurs de boissons» en vue de sensibiliser les consommateurs sur la qualité des produits (jus, gazeuse, sirop … et autres boissons). Cette guerre contre les imitateurs coïncide avec le mois du Ramadhan où la contrefaçon et l'arnaque émergent comme de l'huile sur l'eau. Durant la saison estivale, les craintes s'accélèrent aussi chez les consommateurs, souvent pris en tenaille entre la nécessité de se rafraîchir et la qualité des produits proposés par les différents fabricants de boissons. Ainsi, en l'absence d'associations de défense du consommateur, dont le rôle est de sensibiliser sur la question, c'est l'APAB qui monte au front afin de faire tomber les barons de l'informel. Des études réalisées entre 2005 et 2007 confèrent à la filière des boissons gazeuses et de jus de fruits une structure oligopolistique et relèvent un nombre considérable d'opérateurs informels, faute d'une réglementation complète, notamment en matière de typologie de produits, de conditions et normes d'hygiène et de professionnalisation des producteurs. Pour ainsi dire, cette filière est livrée carrément à la loi de l'anarchie. Pour preuve, l'on indique que les véritables professionnels, au nombre de 400 à 500 sur les 1.465 entreprises inscrites au Centre national de registre de Commerce (CNRC), font face à une rude concurrence peu soucieuse des règles d'hygiène et de la sécurité sanitaire et qui constitue, à la fois, un véritable frein à la professionnalisation des producteurs et au développement de l'industrie, mais aussi un danger de taille pour la santé des consommateurs. C'est pourquoi, l'APAB a décidé de lancer cette campagne afin de sensibiliser sur ce qui est un produit «normalisé» que le citoyen peut consommer sans crainte. Elle sera suivie d'une autre au mois de septembre et portera, cette fois-ci, sur le processus de fabrication dans son ensemble. Pour les responsables de cette association professionnelle, une labellisation et une certification des boissons «s'avèrent nécessaires pour le moment.» Les membres de l'APAB souhaitent apporter leurs concours. Le marché algérien des boissons gazeuses est en évolution perpétuelle. Cette évolution trouve sa source dans la moyenne de consommation nationale par habitant qui est passée de 35 litres/habitant/an, en 2005, à 49 litres/habitant/an, en 2007.
