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Toujours chère, la sardine
La pause biologique pour «justifier» la hausse des prix
Publié dans La Voix de l'Oranie le 12 - 05 - 2011

La sardine est à nouveau frappée par une énième flambée et ses prix sont arrivés jusqu'à 400 Da le kilo, un constat ayant poussé les consommateurs à s'en priver. Ceci a suscité une grande inquiétude chez les poissonniers qui savent pertinemment que si cette augmentation continue, ils se retrouveront au chômage technique, vu que les consommateurs refusent d'acheter de la sardine, et ce, tant que son prix n'est pas revu à la baisse. Alors que le prix de la sardine tend à rivaliser celui de la viande rouge, la direction de la pêche observe un total silence et ne fournit aucune explication à cette flambée.
Pour s'arrêter sur cette situation, nos correspondants sont allés prendre la température au niveau du marché de La Bastille et sur place, ils ont pu recueillir les témoignages des consommateurs ainsi que ceux des vendeurs de sardine. En ce sens, certains consommateurs désirant s'approvisionner en sardine, ont vite déchanté et ce, à la vue des tarifs affichés, allant de 300 à 400 Da pour la petite sardine et 400 à 450 Da pour la sardine de bonne qualité. L'un des consommateurs, nous confiera à ce propos: «De nos jours, même la sardine qui est était jadis un plat populaire, tend à prendre du grade, vu les prix exorbitants.» Une autre consommatrice indiquera sur ce même sujet: «Avec mon pouvoir d'achat, j'ai le choix entre un kilo de sardine ou 10 kilos de pomme de terre, et la balance penche clairement pour les 10 kilos de pomme de terre.»
De leur côté, plusieurs poissonniers, spécialisés dans la vente de la sardine, diront que la hausse qui touche les prix de la sardine, les pénalisent énormément, vu que le consommateur s'abstient à acheter ce genre de poisson. Ces vendeurs ne cachent pas leur désir de voir les prix de la sardine se stabiliser de nouveau. Ces mêmes interlocuteurs préciseront que le prix du cageot est passé de 2.300 à 5.000 Da, ajouter à cela les frais de transport, vu que la marchandise provenait de Bouzedjar, dans la wilaya de Témouchent. Concernant la hausse des prix du gros, les pêcheurs l'incombent à l'appauvrissement de la mer en sardines, ajouter à cela l'interdiction de pêcher, décidée depuis plusieurs semaines par les autorités compétentes. Cette décision a donc laissé perplexes les protagonistes du secteur. Pour plus de précisions, des pêcheurs diront que la hausse des prix de la sardine était due à la fermeture de l'espace réservé à la pêche, effectuée en mai au lieu de juin, tel qu'il était habituellement convenu. Une fermeture intervenant pour permettre la reproduction biologique des poissons. D'une autre part, les pêcheurs ont tenu à souligner que la pollution de l'espace aquatique était la principale cause du recul dans la reproduction de la sardine.
Pour sa part, le chargé de la communication au niveau de la direction de la pêche à Oran, Me Omar Sehli, précisera que l'augmentation du prix de la sardine sur les marchés, n'était pas de leur ressort et que leur mission se limitait à contrôler la quantité et la qualité du produit. Il ajoutera aussi que la production de la sardine n'avait pas reculé, mais que c'était plutôt la demande qui avait augmenté. A cet égard, il lancera un appel aux jeunes, et ce, pour s'orienter vers l'aquaculture et ne pas compter uniquement sur la richesse halieutique.


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