Un guide sur l'hygiène et les bonnes pratiques dans la fabrication de boissons a été élaboré par le programme algéro-européen d'appui aux PME (PME-II) au profit de l'Association des producteurs algériens de boissons (APAB), a annoncé mercredi à Alger le responsable du programme. Le guide permettra d'améliorer la qualité des boissons produites au niveau national et d'aider les entreprises désirant se lancer dans cette filière à fabriquer des produits en conformité avec les normes requises, a expliqué M. Abdeldjalil Kassoussi, directeur du programme lors d'un point de presse. Ce guide s'inscrit, a-t-il dit, dans le cadre des efforts consentis par les experts du programme pour asseoir "des traditions en matière de traçabilité" dans la fabrication des produits alimentaires et "renforcer la sécurité des denrées alimentaires". Le programme PME-II a, par ailleurs, organisé des cycles de formation sur les aditifs alimentaires au profit notamment des entreprises membres de l'APAB, et envisage d'élaborer prochainement un guide sur ce type d'intrants. Le programme algéro-européen, lancé en mai 2009, est en train d'assister les laboratoires des entreprises nationales de production de boissons structurées au sein de l'APAB pour obtenir la certification "ISO 17025", portant sur l'étalonnage. Les experts de PME-II ont élaboré, d'autre part, un guide regroupant les droits et les devoirs des gestionnaires des sociétés par actions (SPA) en Algérie. Intitulé "Guide de l'administrateur ", ce document, réalisé à la demande du ministère de l'Industrie, de la PME et de la Promotion de l'investissement, se veut une continuité du Code de bonne gouvernance réalisé en 2009 par un groupe de chef d'entreprises privées, a souligné M. Kassoussi. Les deux ouvrages s'inscrivent dans le cadre des actions de PME-II visant une amélioration de la compétitivité des entreprises nationales et de leur environnement. Doté d'une enveloppe financière de quarante quatre millions d'euros, "PME-II" est un programme mis en place en 2009 par l'Algérie et l'Union européenne pour contribuer au financement des activités liées au conseil, à la formation et à la mise à niveau des PME et de leur environnement. Il ambitionne de prendre en charge entre 100 et 200 PME activant dans des filières à forte valeur ajoutée comme les industries agroalimentaires. Les entreprises bénéficiaires doivent compter au moins 20 salariés et trois cadres, ainsi qu'un chiffre d'affaires égal ou supérieur à 100 millions de DA pour celles qui activent dans le domaine industrielle, et à 20 millions de DA pour les prestataires de services.
