L'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA) a affirmé mercredi qu'aucun mouvement de protestation ou de grève n'était prévu vendredi prochain par les boulangers pour revendiquer l'augmentation du prix du pain. L'UGCAA a démenti dans un communiqué ces "allégations" appelant les boulangers et représentants de boulangers à la "la sagesse et à la prudence et à ne pas répondre aux appels subversifs de parties occultes qui exploitent leurs conditions". L'UGCAA a souligné qu'un dialogue sérieux est engagé entre le gouvernement et le ministère du commerce et l'Union nationale des boulangers algériens relevant de l'UGCAA pour trouver des solutions qui satisfassent toutes les parties et des alternatives pour soutenir la corporation des boulangers et préserver le pouvoir d'achat des citoyens. Les boulangers revendiquent notamment le relèvement de la marge bénéficiaire pour amortir le prix de revient du pain. Le président de l'Union nationale des boulangers algériens avait indiqué auparavant que l'union avait présenté en décembre dernier une série de propositions au ministère du commerce affirmant que l'union n'avait pas l'intention d'observer un mouvement de protestation ou de grève pour appeler à la satisfaction de ces revendications. L'union préconise essentiellement la réduction du poids d'une baguette de pain à 200 g au lieu de 250 g actuellement ou la réduction du prix de la farine à 1.500 DA le quintal au lieu de 2.000 DA actuellement ou encore l'augmentation du prix d'une baguette de pain officiellement à 10 DA. L'Algérie avait fixé depuis 1996 le prix d'une baguette de pain à 7,5 DA et celui d'une baguette de pain amélioré à 8,5 DA. Selon un recensement établi recensement par l'Union, le nombre des boulangeries est estimé à 21.000 au niveau national.
