Plus de 102.000 élèves du cycle primaire bénéficient durant la nouvelle rentrée scolaire (2013/2014) de la restauration scolaire, à travers la wilaya d'El-Oued, a indiqué le responsable de l'inspection de la restauration scolaire de la wilaya. Pas moins de 361 cantines scolaires ont été ouvertes au niveau des différentes écoles primaires implantées à travers les 30 communes de la wilaya, permettant ainsi d'atteindre une couverture à 100% des établissements primaires en structures de restauration, a relevé Mokhtar Menani. Il a indiqué que 181 cantines ont été réalisées selon les standards requis. L'Inspection s'emploie, en coordination avec les associations de parents d'élèves, à affecter les budgets nécessaires aux écoles primaires pour assurer leur approvisionnement en produits alimentaires, a-t-il ajouté. L'inspection s'attèle aussi, selon un calendrier annuel, à l'organisation de visites de contrôle des cantines, en vue de s'assurer du respect des normes et conditions d'hygiène afin d'éviter les intoxications alimentaires en milieu scolaire. La chaîne de restauration scolaire sera étoffée, selon le même responsable, par l'ouverture prochaine de nouvelles cantines dans les communes de Taghezout, Hassi-Khelifa et Kouinine. L'Inspection de restauration a mis au point, en coordination avec la direction de l'Education, un programme portant dotation de chaque nouvelle école primaire réalisée d'une cantine. Le président de la section de la Fédération des parents d'élèves d'El-Oued s'est félicité de la couverture des écoles, dont celles des régions frontalières et enclavées, en structures de restauration. Slimane Mokadem a, néanmoins, exhorté les Assemblées populaires communales (APC) à œuvrer à combler le déficit en matière de cuisiniers.
