La première édition du Salon de l'élevage et des produits laitiers" Tizi-Agri-Expo" se tiendra du 6 au 10 mai prochain dans la wilaya de Tizi Ouzou, ont annoncé samedi à Alger ses organisateurs lors d'une conférence de presse tenue au siège de la Chambre nationale de l'Agriculture (CNA). Organisé sous l'égide du ministère de l'Agriculture, du Développement rural et de la Pêche, cet évènement réunira des exposants venus de 30 wilayas, dont plusieurs régions à forte vocation pastorale comme Sétif, Sidi Bel Abbès, Souk Ahras ou encore Ghardaïa, a indiqué le secrétaire général de la CNA, Saâd Missoum. "L'événement constitue une vitrine pour faire connaître les produits laitiers, qu'ils soient artisanaux ou industriels, ainsi que les dernières innovations dans la filière élevage ", a-t-il souligné. Réparti sur une superficie de 5000 m2, le Salon proposera un espace dédié à la vente directe pour les familles et les visiteurs, un pôle professionnel pour les rencontres B2B, ainsi qu'un espace dédié aux aliments pour bétail de haute qualité. Des produits comme le maïs et l'orge fourragère y seront notamment présentés, détaille Abdelghani Ben Ali, commissaire de l'évènement. Les institutions financières seront également présentes. "Des banques partenaires du ministère viendront présenter leurs offres de financement pour les porteurs de projets dans le secteur agricole, en partenariat avec l'agence nationale NESDA, en charge du soutien à l'entrepreneuriat", a précisé M. Ben Ali. Par ailleurs, un conseil scientifique supervisera plusieurs conférences thématiques, en marge du Salon, portant sur l'économie agricole, l'alimentation du bétail et la santé animale. "L'objectif est de connecter chercheurs, producteurs, investisseurs et étudiants", précisent les organisateurs de l'événement. Le choix de la wilaya de Tizi Ouzou pour abriter l'événement "n'est pas un hasard", selon Hamid Ben Saâd, président de la chambre d'agriculture locale, qui a relevé que la région compte "plus de 7000 éleveurs, 28.000 vaches laitières, 54.000 chèvres et une production annuelle qui dépasse les 140 millions de litres de lait", ajoutant que : "Nous comptons également 33 laiteries, dont certaines visent une reconnaissance à l'échelle internationale grâce à leurs fromages et produits de terroir". Parmi les intervenants, Rachid Ibersiene, propriétaire d'une laiterie traditionnelle spécialisée dans la fabrication de fromage à base de lait de chamelle à pâte pressée, a souligné l'importance de ce genre d'évènements pour les professionnels, les investisseurs, les chercheurs et universitaires. "Cela permet d'échanger et de découvrir de nouvelles perspectives pour un secteur en plein essor", a-t-il dit. Egalement président de l'Association nationale pour le développement des fromages traditionnels, M. Ibersiene a insisté sur la nécessité de préserver le savoir-faire local, tout en les valorisant par la recherche. Outre la production de fromages à base de lait de chamelle, son association collabore avec le Centre de biotechnologie de Constantine sur un projet validé portant sur les enzymes naturelles de coagulation. L'objectif, a-t-il expliqué, est "d'améliorer la qualité de nos produits tout en gardant leur authenticité artisanale".
