Un salon national de la dinanderiesera organisé du 7 au 11 novembre prochain à Constantine, a indiqué dimanche le responsable de la Chambre de l'artisanat et des métiers (CAM). Hacene Gacem a précisé à l'APS que divers objets finement ciselés en cuivre, provenant de Constantine et d'une dizaine d'autres wilayas de l'Est, du Sud-est et du centre du pays seront exposés à la salle omnisports de la nouvelle ville Ali-Mendjeli. De nombreux échantillons puisés de l'artisanat d'art orneront les stands d'une cinquantaine de participants, a affirmé le même responsable, précisant également la programmation ''d'ateliers vivants'' animés, sur place, par des artisans. Le public pourra notamment découvrir à l'occasion de salon les ''secrets de fabrication'' de l'eau de fleur d'oranger et de rose, une spécialité dont le Nord constantinois (Hamma-Bouziane et Beni Hmidene, notamment), garde jalousement la tradition. Des ''Kettars'' servant à distiller et à produire ce produit subtilement parfumé, incontournable lors des fêtes sur le Vieux Rocher, pourront être admirés durant la manifestation.Des spécimens de ''Kirouana'' , une sorte de bassine aux parois légèrement évasées, utilisée pour la toilette, des lampadaires, lustres, plateaux (snioua)et autres samovars en cuivre, ne manqueront pas de susciter l'intérêt des visiteurs de ce salon qui reflétera, cinq jours durant, le Souk Enahassine (marché des artisans du cuivre) qui distingue encore la médina de Constantine, a ajouté le directeur de la CAM. M. Gacem a rappelé que l'art de la dinanderie existe depuis le Moyen-âge à Constantine où les artisans ont acquis un savoir-faire remarquable dans l'utilisation de la feuille de cuivre pour façonner des ouvrages à des fins utilitaires et décoratives. Une cérémonie de remise de diplômes à une promotion de plus de 200 jeunes artisans formés durant une année par la Chambre, en pâtisserie traditionnelle, en couture, en confection et en peinture sur soie, est prévue en marge de ce salon, a conclu la même source.
