Cette année l'olivier a été « généreux ». A Taourga, localité située à l'extrême-est de la wilaya de Boumerdès, cet arbre plusieurs fois millénaire et source de fierté des Iwarguiwan, contrairement à la saison écoulée, on s'attend à une récolte satisfaisante. Celle-ci s'annonce des plus prometteuses. Questionné par nos soins pour en connaître les raisons de l'abondance de ce fruit aux vertus inestimables, un paysan de cette région riche en oliveraies, nous a dit : « Un olivier est semblable à l'être humain, il faut l'entretenir sans cesse avec amour. » Et d'enchaîner : « Lorsque l'arbre est jeune, on le taille pour lui permettre de croître sainement. Quand l'olivier devient vieux, on procède à son éclaircissage sans toutefois le détruire. » Et à ce sage qui parle de l'olivier comme s'il parlait d'un être cher, d'ajouter : « Même l'olivier tombe malade. La présence de sciures sur le tronc et les rameaux d'un olivier, est un indice révélateur d'une maladie grave qu'il faudra écarter par un abattage de l'arbre à une faible hauteur du sol, et ce, pour lui permettre de renaitre. » Et de clôturer en s'appuyant fortement sur sa canne : « L'huile d'olive est sacrée, j'en prends à satiété depuis ma tendre enfance. Même si, comme vous le voyez, je suis courbé par le poids des ans et de la misère, je suis aussi solide qu'un roc (rires). » Même s'il est vrai que de ce côté de la Kabylie profonde, les processions de femmes, d'hommes et d'enfants qui prennent chaque année les sentiers sinueux et tortueux, n'ont pas encore entamé leur « pélerinage » quotidien dans leurs oliveraies, il n'en demeure pas moins que certains habitants, ont d'ores et déjà commencé à cueillir l'olive verte très prisée pour ses qualités thérapeutiques. En outre, l'olive verte cueillie avant maturité, adoucie par un traitement à l'aide d'une solution de soude puis conservée dans la saumure, est associée à certaines recettes de cuisine. Pour certains villageois, l'abondance d'olives cette année fera l'affaire des petites bourses notamment en ces périodes de disette. Pour rappel, le prix du litre de l'huile d'olives a atteint les 450 DA l'année écoulée. L'olivier qui était dans l'antiquité un emblème de fécondité et un symbole de paix et de gloire, mérite une attention très particulière, non seulement de la part des citoyens mais également et surtout des plus hautes autorités du pays, pour ce qu'il représente comme source intarissable de revenus.
