«Il n'y a pas besoin de prétexte pour offrir une rose à sa bien-aimée», nous dit ce jeune homme rencontré chez un fleuriste de la rue Didouche Mourad. Après un hiver rigoureux, durant lequel les roses se sont fait désirer, ne voilà-t-il pas qu'elles reviennent en force se déclinant dans un superbe dégradé de couleurs. «La rose demeure la fleur la plus prisée par les Algérois», nous révèle un fleuriste installé non loin de la rue Claude Debussy (Alger). Tout en s'appliquant à décorer une belle corbeille de roses commandée pour des fiançailles, il nous parle du métier de fleuriste qu'il connaît bien pour l'avoir pratiqué durant 24 ans. «Dans ma famille, confie-t-il, nous sommes fleuristes de père en fils. Tous les matins, j'achète mes fleurs chez un producteur possédant une pépinière. La plus belle part va aux roses bien entendu, car les clients en redemandent. Dans le passé, ils aimaient beaucoup les œillets, les jacinthes, les pieds d'allouette, les gueules de loup… Les gens qui manquent de goût préfèrent les fleurs artificielles qui sont un réceptacle de poussière.» Quant à la symbolique des couleurs, notre fleuriste avoue que les clients n'y accordent pas trop d'importance. «la rose rouge pour l'amour passionné, le jaune pour la jalousie, le blanc pour l'innocence… De nos jours, on ne se focalise pas sur le langage des fleurs», nous dit-il, tout en nous confiant un petit secret : «personnellement, ce sont les iris que j'offre à mon épouse, ma manière à moi de lui dire qu'elle est la prunelle de mes yeux !» En ce qui concerne les roses, les couleurs en vogue actuellement d'après notre interlocuteur sont la rose, le champagne, jaune, fuchsia et panachée, et d'ajouter : «parfois, des maladresses sont commises par certains clients qui offrent des chrysanthèmes, fleurs funéraires pour un mariage ou un anniversaire. Pour ne pas commettre d'impair, certains nous demandent conseil. De toute façon, poursuit-il, cela relève uniquement du domaine de la superstition. La meilleure preuve, je la tiens d'un copain dont la voiture nuptiale a été malencontreusement décorée avec des chrysanthèmes. Cela ne l'a pas empêché de filer le parfait amour avec sa belle et d'avoir de beaux enfants !» Toujours selon ce fleuriste, les Algérois achètent aussi des fleurs pour aller se recueillir sur la tombe d'un être cher «surtout du jasmin, des roses et des hortensias», précise-t-il. Et d'ajouter : «pendant la décennie noire lorsque les gens achetaient quand même des roses. Ils me disaient que ça les aidait à oublier un tant soit peu la grisaille du quotidien, car oui les roses adoucissent les mœurs.» Quant au parfum subtil qui caractérise si bien les roses, il a tendance à s'estomper : «les roses cultivées dans des serres sont belles, mais inodores», explique notre fleuriste qui précise que «les roses s'offrent toujours par un nombre impair.» Avant de prendre congé de notre fleuriste, il a insisté pour transmettre ce message : «ce serait bien si les autorités pensaient à organiser le concours du balcon le mieux fleuri comme cela se fait sous d'autres cieux. Cela contribuerait à diminuer de la laideur du béton qui nous envahit.» Rubans, corbeilles, gerbes, tulles, asparagus, raphia et papier cellophane sont «les outils» indispensables à tout fleuriste digne de ce nom. les week-ends, ces commerces enregistrent une affluence record. Les décorations florales pour voiture nuptiale sont très demandées : «les clients choisissent à l'avance sur catalogue la gerbe de fleurs qui leur convient, nous révèle un fleuriste de la place du 1er Mai. Les prix démarrent à 2500 DA pour la décoration la plus simple et peuvent atteindre 30 000 DA ou plus, selon le choix du client.» Aux alentours de l'hôpital Mustapha, un vendeur de roses ambulant propose des fleurs à des prix abordables. «Une rose à 25 DA et des bouquets entre 50 et 100 DA, une aubaine pour les petites bourses rendant visite à un malade hospitalisé.» Quelles que soient leur nature et leur couleur, les fleurs ont de tout temps été un gage d'amour et d'amitié. Alors n'hésitez pas, dites-le avec…
