La maison de la culture Taos Amrouche de Béjaïa a abrité, les 19 et 20 mai 2009, les 2èmes journées techniques sur la production laitière organisées par la direction des services agricoles et la Chambre de l'agriculture. Cette rencontre qui a regroupé tous les acteurs qui gravitent autour de la filière du lait, y compris les instituts techniques, a permis de faire le point sur les avancées et les problèmes que rencontrent éleveurs, transformateurs d'aliment, fromageries et autres laiteries. La wilaya de Béjaïa possède un effectif bovin laitier de près de 30 000 têtes réparti sur des élevages de petite taille étant donné que 93,7 % des troupeaux ne dépassent pas six vaches laitières. La production laitière de la wilaya, estimée à 23 870 140 litres pour la campagne 2007/2008, ne couvre que 32,62 %, soit un tiers des besoins de la wilaya estimés à 73 millions de litres avec une moyenne de 73 litres par habitant. A cet effet, le recours à l'importation massive de poudre de lait pour combler le déficit s'avère une nécessité pour les huit laiteries implantées dans la wilaya et qui ne tournent qu'à moins de 50 % de leurs capacités totales. C'est pour cela qu'un effort particulier est fait durant ces journées techniques pour une vulgarisation des meilleures conditions qui permettent aux éleveurs une plus grande quantité et une meilleure qualité. A titre d'exemple, les éleveurs sont sensibilisés autour de la maladie de mammite chez la vache laitière et du lait antibiotique qui en résulte quand elle reçoit un traitement aux antibiotiques et qui doit être isolé. Ils bénéficient également, le cas échéant, d'un suivi technique sur l'alimentation des vaches laitières. Des efforts sont également déployés pour rendre ce créneau attractif, notamment, aux jeunes investisseurs. Il est vrai que la demande en lait cru, les besoins exprimés et la marge de développement du secteur font de la production laitière l'un des créneaux les plus attractifs actuellement. Si l'on ajoute les différentes primes octroyées par l'Etat dans le cadre du dispositif de soutien à la filière lait, comme l'incitation à l'augmentation de la production de lait cru ou sa collecte ainsi que les programmes d'aide aux producteurs de lait, on comprend aisément que cela fait du créneau de la production laitière l'un des plus attractifs en matière d'investissement. Présent à cette manifestation, le groupe Danone a saisi l'occasion pour informer de son programme d'aide aux producteurs de lait. Selon M. Boukir Mokrane, le responsable de la collecte lait pour la zone centre, qui regroupe cinq wilayas, Béjaïa compte près de 90 producteurs affiliés avec le groupe. Ces éleveurs assurent une production de 13 000 l/j. Différentes aides et facilités sont offertes par le groupe aux producteurs. Cela va du prix du lait à l'assurance cheptel avec la CNMA, en passant par la mise à disposition du lait d'allaitement des veaux à un prix compétitif, un crédit financement de génisses sans intérêts et l'aide à l'acquisition de bidons et de cuves de stockage en inox. De ces deux journées techniques, il en résulte, selon les spécialistes de la DSA, que la production locale à Béjaïa est faible et les rendements assez bas pour diverses raisons. Il s'agit, notamment, de l'intégration assez faible entre les différents maillons de la production de lait, du prix du lait qui n'a toujours pas été libéré et puis, finalement, du problème de l'alimentation du cheptel en ce qui concerne les fourrages verts.
