L'Office national interprofessionnel du lait (ONIL) et ses principaux partenaires (éleveurs, laiteries et collecteurs) entendent collecter cette année au moins 500 millions de litres de lait cru, a indiqué à l'APS son directeur général, Hafid Djellouli. Durant l'année écoulée, l'office, qui devait collecter 400 millions de litres, un engagement inscrit dans le contrat de performance qu'il avait signé avec le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, n'a réalisé que 380 millions de litres, contre 200 millions en 2008 et 187 millions en 2007. Le niveau de collecte reste faible par rapport au potentiel de la production nationale, estimée à plus de 2 milliards de litres de lait cru/an pour un cheptel de 900 000 vaches laitières, a indiqué le même responsable. Pour mémoire, un programme de collecte a été établi par les professionnels de la filière avec le ministère de la tutelle et repose sur des mesures incitatives importantes. Il s'agit, entre autres, des primes de 12 DA/litre à l'éleveur, 5 DA/litre au collecteur et 4 DA/litre à l'intégration industrielle. L'éleveur a également un bonus de 0,5 DA pour chaque gramme de matière grasse contenu dans le litre de lait « et le versement de ces primes se fait à travers les laiteries aux différentes parties concernées ». En 2009, l'intégration du lait cru dans le processus de transformation au niveau des laiteries était parmi les principaux facteurs ayant fait économiser à l'Algérie environ 40 000 t de poudre, soit une valeur de près de 100 millions de dollars, et ce, une année après la crise du renchérissement de son prix sur le marché international, rappelle-t-on. Un montant de 16 milliards de dinars a été versé par les pouvoirs publics en guise de subvention.
