Luc Lamorille est le nouveau directeur général du Sofitel à Alger. Quelques mois après son installation, il a accepté de répondre à nos questions sur l'évolution de l'enseigne. -Le Sofitel a ouvert ses portes en 1992. C'est l'un des premiers contrats de management signés en Algérie dans le domaine hôtelier. Quelle analyse faites-vous de la présence de l'enseigne en Algérie ? Effectivement, nous pouvons même dire maintenant que nous sommes présents depuis plus de 20 ans et sans interruption. Le bilan est extrêmement positif, le fait d'être présent depuis 1992 avec l'ouverture du Sofitel, nous a permis de développer d'autres marques Accor dans plusieurs villes du pays avec Mercure, Novotel et Ibis. -Quel type de clientèle fréquente l'hôtel ? Exclusivement une clientèle d'affaires, nationale et internationale -La concurrence qui s'intensifie dans le secteur de l'hôtellerie est-elle bénéfique ? En général, quand la concurrence s'installe, c'est qu'il existe un marché profitable et c'est plutôt une bonne nouvelle. D'autre part, la compétition est bénéfique et nous oblige à élargir notre offre aux clients et à donner le meilleur de nous mêmes. -Le Sofitel est une destination gastronomique très appréciée avec la cuisine algérienne et occidentale. Quelle est la recette d'un tel succès ? La gastronomie est un pilier de la marque Sofitel et nous attachons une grande importance à faire découvrir le meilleur des cultures française et algérienne qui nous lient. Le restaurant Le Continental offre une cuisine française raffinée, dans un cadre feutré et moderne. La découverte du restaurant El Mordjane permet aux clients de découvrir la richesse de la gastronomie algérienne, dans un cadre mauresque élégant, et chaque soir un groupe de musiciens et chanteurs algériens traditionnels accompagnent le voyage culinaire des hôtes. -Comment voyez-vous l'évolution des activités de l'hôtel, que vous dirigez pour 2013 ? Dans un contexte économique mondial toujours difficile, je reste néanmoins très optimiste sur l'évolution de notre activité en 2013. Des nouvelles compagnies aériennes s'installent, de nombreux projets sont en train de voir le jour, ces facteurs contribuent favorablement au remplissage de notre hôtel.
