- Biskra, capitale de la datte La wilaya de Biskra et plus précisément la région des Ziban où ont été identifiés plus de 300 cultivars de palmiers dattiers, dont 80 ont fait l'objet d'une opération de caractérisation et de classement effectuée par les techniciens de l'ITDAS, prévoit pour la saison en cours une production de 3,6 millions de quintaux, soit une augmentation de 3% par rapport à la saison écoulée. Cette bonne performance s'explique par les bonnes conditions climatiques ayant prévalues sur la région, la disponibilité de l'eau dans les Ziban-Ouest, l'entrée en production de centaines de palmiers dattiers et les efforts fournis par les techniciens de l'INPV qui mènent un inlassable combat contre les ravageurs du palmiers dattiers telles que le myelloïs et la pyrale de la datte. S'étendant sur une superficie de 200 hectares, la surface phœnicicole de Biskra ne progresse pas, peut-on cependant remarquer et les producteurs de dattes des Ziban-Est sont dans le désarroi car le barrage de Foum Gherza, fortement envasée et rempli à moitié, ne peut plus offrir les quantités d'eau nécessaires à leurs exploitations agricoles. A titre d'exemple de cette situation, la daïra de Sidi Okba, comptant les communes de Sidi Okba, Lhaouch, Aïn Naga et Chetma, comptant 35 000 palmiers, pâtit non seulement du manque d'eau mais aussi de la disparition de la main-d'œuvre agricole, découragée par les difficiles conditions de travail mais aussi par l'absence de couverture social, et de l'absence de chambres froides dans le secteur, se plaignent les agriculteurs de cette région ambitionnant de damer le pion à Tolga en termes de production de dattes. - Un fruit énergétique Les dattes contiennent une grande quantité de vitamines, de minéraux et de fibres. Riches en graisse et en protéines, elles sont très calorifiques car leur taux de sucre avoisine les 80%, facilement digéré et absorbé par le métabolisme. Elles sont fortement énergétiques car elles contiennent 6 vitamines et 15 minéraux et sont particulièrement riches en calcium, phosphore, fer, magnésium et potassium. Pleines de fibres, elles soulagent la constipation, l'insomnie et la migraine. Deux à trois dattes contiennent environ 70 calories, tandis qu'une poignée de cinq à six représentent l'apport protéinique d'un œuf de poule. - Il n'y a pas que Deglet nour Afin de préserver la biodiversité des écosystèmes oasiens et de permettre de redonner vie à des dizaines de variétés de dattes en voie de disparition, le ministère de l'agriculture préconise de consacrer de 15 à 20% de la surface de chaque palmeraie à des variétés de dattes autres que celle de la Deglet nour. Mais cette directive semble ne trouver aucun écho auprès des phœniciculteurs (ou phéniciculteurs) se tournant inlassablement vers la Deglet nour ayant une importante valeur commerciale. Pourtant, il existe, il est vrai encore à l'état embryonnaire, un marché pour toute les variétés de dattes dont on tire vinaigre, jus, sirop, miel, alcool, confiture, farine, pâte… et les sous-produits du palmier dattier que l'on peut intégrer dans les moulées animales. Mais ces agriculteurs ont-ils été suffisamment sensibilisés à la préservation des ressources phytogénétiques ? Leur a-t-on démontré les avantages économiques et environnementaux d'une telle démarche ? Pas sûr.
