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Développer le tourisme par une formation de qualité Andreas Baumann. Directeur commercial & marketing, Ecole supérieure d'hôtellerie et de restauration d'Alger
Quel est l'objectif de votre participation au 2e Salon de l'Etudiant d'Alger? Communiquer nos objectifs et expliquer pourquoi nous sommes novateurs sur le marché algérien. Nous avons l'agrégation du ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique et nous offrons une licence en gestion hôtelière et restauration. Quelle est l'importance de ce salon de l'étudiant dans l'essor des instituts spécialisés dans l'hôtellerie ? Le salon connaîtra surement une grande affluence des étudiants. L'objectif est de permettre la rencontre des acteurs de la formation, algériens et étrangers, avec une population d'apprenants, toutes catégories et niveaux confondus (étudiants en quête d'une première formation, ceux désirant parfaire leur cursus, ou encore ceux optant carrément pour une reconversion) qui souhaitent pousser plus loin leur formation en Algérie ou à l'étranger. Quelle évaluation faites-vous du tourisme, actuellement, dans notre pays ? Le plan de développement national du tourisme, nommé Schéma directeur d'aménagement touristique (SDAT), vise à accroître le nombre de touristes pour atteindre 2,5 millions en 2015 et 20 millions en 2025. Le plan comporte cinq piliers majeurs, notamment promouvoir l'Algérie comme destination touristique de premier choix. L'ESHRA participait au salon touristique de ITB Berlin en collaboration avec l'ONT afin de promouvoir la destination Algérie. Quelle est l'importance de la formation dans la promotion du tourisme ? L'ESHRA contribuera au développement touristique en offrant une formation de qualité supérieure et complète autour des métiers de la restauration, de l'hôtellerie et de l'hospitalité. D'ailleurs, un deuxième pilier du SDAT est le développement des pôles touristiques d'excellence. La formation de qualité reste la base de la réussite pour atteindre l'excellence. Avez-vous des accords de coopération avec des instituts étrangers spécialisés dans la formation dans le tourisme ? Nous sommes en collaboration académique avec l'Ecole hôtelière de Lausanne (EHL). L'EHL est la référence mondiale pour l'enseignement des métiers du secteur de l'accueil. Le tourisme n'est pas seulement une affaire d'infrastructures, mais également de prestations de services et surtout de formation. Qu'en pensez-vous? Absolument ! La qualité des prestations de services sont les clefs de la réussite. Le professionnalisme passe d'abord par une formation de qualité. Les étudiants auront la chance d'être au contact des acteurs spécialistes en hôtellerie ; quels sont, selon vous, les avantages de ce deuxième salon pour les étudiants ? Celui de rencontrer les acteurs du secteur et de comprendre qu'une Ecole supérieure d'hôtellerie et de restauration comme la nôtre ne prépare pas uniquement les futurs managers, directeurs et gestionnaires d'hôtels, mais également les futurs cadres d'autres secteurs comme les banques, l'immobilier, le consulting et les marques de luxe. Juste une précision, l'école de Aïn Benian est connue pour son prestige, d'autant plus que pour avoir une place il faut que chaque candidat débourse près de 90 millions de centimes (durant les années de formation), alors je pense qu'il est nécessaire, au cas où cela est vrai, de parler du profil des étudiants qui ont entamé une formation dans cette école. Les étudiants de notre première promotion savent que la qualité a un prix. Au-delà de cela, ils ont fait les calculs et se sont rendu compte que le prix revient à 2500 DA par jour. Pour ce prix, ils ont droit à trois repas par jour à l'école, ils sont logés dans des chambres de haut standing, ils peuvent utiliser toutes les installations sportives du campus, profiter d'une formation à l'international et qu'à la fin ils obtiennent un diplôme co-signé par la référence mondiale, l'Ecole hôtelière de Lausanne. Nos étudiants savent que les prix en Europe sont cinq fois plus chers et ils apprécient le fait de pouvoir payer leur année scolaire en 3 tranches.
