L'Ecole supérieure d'hôtellerie et de restauration d'Alger (ESHRA) a organisé une journée portes ouvertes, hier, en présence des ministres du Tourisme, de la Formation professionelle, le PDG de société d'investissement hôtelière (SIH) et des responsables suisses dont le directeur général de l'ESHRA. L'Ecole supérieure d'hôtellerie et de restauration d'Alger est située sur un site de 16 hectares en bord de plage à Aïn Benian. Elle est stratégiquement placée à côté du futur Centre international de conférence (CIC) et de la zone d'Etat du Club des Pins. C'est une institution publique offrant une formation de qualité supérieure et complète autour des métiers de la restauration, de l'hôtellerie et de l'hospitalité. L'ESRHA met à disposition de ses élèves un large éventail de prestations permettant de créer une vie communautaire forte au sein de l'établissement dont un complexe sportif intérieur et extérieur, un centre nautique, ainsi que plusieurs lieux de vie. «Nous préparons les futurs leaders qui occuperont les postes de mangement de demain», a affirmé lors d'un point de presse, Xavier Chlapowski, le directeur général de cet établissement en cours de construction, et qui sera achevé et mis en service en septembre de l'année en cours, selon les responsables. La Société d'investissement hôtelière (SIH) a identifié la nécessité de développer un centre de formation pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration en Algérie. Lausanne Hospitality Consulting SA, filiale de l'Ecole hôtelière de Lausanne, a réalisé, sur demande de la SIH, une analyse des besoins en formation dans le pays et la région, afin de définir la solution de formation la plus appropriée pour les années à venir. Des projets majeurs de développement d'hôtels existent sur l'ensemble du territoire, ceux-ci vont générer un besoin de ressources humaines qualifiées important dans les années à venir. L'objectif et la mission de l'Ecole supérieure d'hôtellerie et de restauration d'Alger est de former des talents pour une carrière dans l'hôtellerie et de la restauration en Algérie et en Afrique du Nord et de transmettre du savoir, du savoir-faire et du savoir-vivre continuellement mis à jour aux parties prenantes soit les étudiants, les enseignants, l'industrie et au marché en général. «Le président de la République, dans son programme d'action, a donné une importance stratégique à ce secteur», a signalé la ministre du Tourisme, Nouria Zerhouni. «Il faut souligner l'effort que fait le ministère de la Formation professionnelle», a ajouté la ministre, affirmant les efforts que fait ce secteur pour «former la jeunesse dans certaines métiers de la restauraiton et même de l'hôtellerie». L'Etat algérien a inscrit au titre du quinquennal 2010-2014, la réalisation d'autres instituts sous la tutelle du ministère du Tourisme, ainsi que cinq instituts sous la tutelle du ministère de la Formation professionnelle. «Dans quelques années, nous aurons une quinzaine d'établissements répartis sur tout le territoire national», a ajouté la ministre du Tourisme. A la tête de toutes ces institutions, «nous avons cette école, qui est une école d'excellence, qui va former des cadres de ce secteur», a témoigné Zerhouni. En ce qui concerne la carrière des inscrits à cet établissement supérieur, les responsables affirment que les étudiants seront poussés à entreprendre des activités extracurriculaires en mettant en place des comités, associations d'étudiants qui se regrouperont autour de sujets commun. L'esprit de corps ainsi créé au sein de l'ESHRA permettra la création d'un réseau d'anciens puissant pour une future carrière des élèves. Une relation d'échange sera créée entre l'école et les acteurs du marché par l'intermédiaire du département SIR (Student Industry Relation). Cette relation permettra aussi un accès plus aisé à des stages dans des entreprises importantes du secteur de l'hôtellerie. Pour conclure, tous les reponsables présents hier, ont confirmé qu'au futur, cette école contribuera et aura une grande influence sur le tourisme algérien ainsi que l'économie.
