Les prix des produits alimentaires ne vont pas augmenter durant le mois de Ramadhan ! » C'est la direction du commerce de la wilaya de Sidi Bel Abbès qui l'affirme, en se basant sur les « indices » de marché. Des indices qui, selon la DCP, indiquent que le niveau des prix des produits de large consommation (alimentation générale, viandes, fruits et légumes) resteront stables et ne connaîtront pas une « fluctuation significative grâce à l'offre abondante de tous les produits qui se situerait au-delà de la demande ». Pour garantir une stabilité des prix à la consommation en ce mois, la DCP se veut encore plus rassurante en annonçant le déploiement de 17 brigades mobiles pour l'encadrement des pratiques commerciales et le contrôle de qualité à travers tout le territoire de la wilaya. Cependant, le dysfonctionnement dans les circuits de distribution fait qu'entre le prix à la source, celui du gros et celui du détail, l'écart est astronomique. L'Etat absent, la spéculation joue. Conséquence : le consommateur est saigné à blanc. Et comme chaque année, on pointe du doigt le commerce informel pour justifier une flambée soudaine de tel ou tel produit. Les services de contrôle des prix, qui semblent avoir pris conscience du poids de l'informel durant le mois de jeûne, ont ainsi instruit l'ensemble des chefs de daïra afin d'éviter la délivrance d'autorisation provisoire de vente de certains produits, comme la pâtisserie traditionnelle, surtout pour l'activité d'alimentation générale, restauration, débit de boissons, etc. A cela s'ajoute une mission d'observation et de suivi quotidien par les services de la DCP, de l'évaluation des prix pratiqués sur le marché local ainsi que le niveau des flux de produits, surtout ceux qualifiés de stratégiques, afin d'éviter toute perturbation d'approvisionnement du marché.
