Au terme de 3830 interventions, les brigades de contrôle de la qualité et des prix ont, au cours de l'année écoulée, dressé 469 PV de constatation, 83 PV de saisie avec changement de destination, 154 PV de saisie avec destruction, 152 PV de prélèvements d'échantillons et procédé à 68 fermetures administratives. Dans la foulée, les différents parquets de la wilaya ont été destinataires de 215 dossiers ficelés par les mêmes brigades. Pour les maladies à transmission hydrique constituant le cadre des activités des brigades de contrôle de la qualité et des prix, le bilan annuel de la DCP fait état de 40 tonnes de poulets atteints de la salmonelle ainsi que 34 000 poussins infectés par le même germe et 10 361 œufs. La présence de la bactérie responsable de cette maladie appelée salmonellose a été mise en évidence par des analyses de labo sur des échantillons prélevés sur ces produits après leur retrait du circuit de vente. Au titre des produits saisis avec changement de destination, c'est-à-dire dirigés vers des centres collectifs (cantines scolaires, hôpitaux, etc.), les brigades de contrôle ont procédé à la saisie de 578 kg de poulets pour une valeur de 137 868, 35 DA et 187, 28 kg de viande de veau, émanant de l'abattage clandestin , pour une valeur de 26 700 DA. La saisie avec destruction a concerné 42 505 poussins et 57 438 œufs pour une valeur globale de 9 309 072 DA. Par ailleurs, les mêmes brigades ont, pour l'année écoulée, procédé à la saisie de 7460 kg de sel non iodé. Consommé dans un pays comme le nôtre où le poisson qui contient ce corps présent dans les milieux marins est consommé rarement, le sel non iodé provoque le goitre. Pour les boissons, les brigades de la DCP ont saisi 40 01l au double motif que ces boissons destinées à la consommation présentent une tromperie sur la contenance (une bouteille de 75 cl par exemple qui en réalité n'en contient que 70 ou moins) ou une présence élevée de nitrate. Selon un responsable de la DCP, la norme exige 50 mg/l. Avant elle était de 15 mg/l avant que notre pays ne s'aligne sur les normes codex alimentaires, communément admises dans les pays européens. En quantité élevée dans une boisson, le nitrate présente un danger pour la santé publique. Dans la foulée, il a été saisi 132 l d'eau de Javel ne répondant que peu ou pas du tout aux normes de fabrication (0 à 6° alors qu'elle doit contenir 12° chronométrique). Les motifs ayant conduit à la fermeture de 68 établissements (14 épiceries, 12 boucheries-volailles, 5 boulangeries, 10 restaurants et 6 pâtisseries orientales) pour une durée de 10 jours et au-delà, sont dus à l'absence d'hygiène, au défaut sur les poids, à l'absence du registre du commerce, etc. Ces fermetures ont concerné également 5 cafés, 1 unité de production d'eau minérale pour tromperie sur la contenance et 1 crémerie. Aux motifs déjà cités s'ajoute l'usage répétitif de l'huile de friture. Usagée, l'huile qui a servi à plusieurs fritures présente un taux de peroxyde très élevé jugé cancérigène par les brigades de la DCP. Parallèlement, la DCP a organisé une semaine de sensibilisation autour des produits non conformes avec exposition de ces produits ayant ciblé 3 lycées et 4 CEM à travers la wilaya.
