Hamadou Lazhar, élu candidat du FLN    Déces : Le journaliste d'El Khabar Mohamed Cherak n'est plus    Noureddine Bedoui : "Les valeurs de l'ANP sont un précieux acquis à préserver "    Ould Abbès fait-il de la résistance ?    Des changements en vue    Atelier de formation de gestion associative    Succès des premiers tests des projets e-éducation et e-santé via Alcomsat-1    La production du fer et de l'acier relancée    Angola : Au large, un espoir pétrolier nommé Kaombo    Bouygues : Les résultats confirment leur dépendance aux télécoms    USA : La production record de pétrole brut tire les stocks à la hausse    Pourquoi les Algériens sont les derniers de la classe?    Le traité constitutif de l'UA doit "être préservé de toute révision"    43e Eucoco : Mme Feroukhi souligne le rôle de la conférence dans la sensibilisation sur le conflit    Une délégation de la Fédération internationale des journalistes, en visite à Ramallah    Washington vote contre une résolution de l'ONU condamnant Israël sur le Golan    Conférence de Palerme sur la Libye : Les divisions étalées au grand jour    Affaire Skripal : Zakharova qualifie de "blague" la nouvelle enquête de Bellingcat    La tenue d'un vote de défiance contre May "probable"    La pelouse du stade de Lomé, une arme à double tranchant pour les Verts    Zetchi appelle les Verts à faire preuve de combativité sur le terrain    «Gagner, pour éviter les calculs»    Slimani nouvel entraîneur    Violences après le match USMA-CSC: 30 personnes arrêtées et 10 policiers blessés    3e phase de la 24e opération de relogement d'Alger: Quelques 70 familles seront relogées lundi prochain    Un million de palmiers-dattiers pour produire plus de 100.000 tonnes/an    Quelque 500 éléments de la Protection civile mobilisés à Alger    Eviter l'usage des feux d'artifice à l'intérieur des immeubles ou devant les stations de service    Hausse des prix de la volaille, fruits et légumes à la veille du Mawlid : On annonce une baisse des prix incessamment    19 morts et 31 blessés    Da Méziane, c'est le «Djihad», l'engagement et la modestie personnifiés    La 2e édition s'ouvre à Alger    CNAL et Commission de visionnage des films    La nouvelle pièce "Sekta" de Tounès Aït Ali présentée à Alger    VIOLENCES BAB EL OUED (ALGER) : 10 policiers blessés et 30 personnes arrêtées    ACCES DIFFICILE AUx MEDICAMENTS DU CANCER : Le ministère de la Santé pointé du doigt    La répudiation politique est-elle l'ADN du FLN ?    Y a-t-il un avion dans le pilote ?    Un merveilleux «Safar» à travers l'art    Réouverture «au premier trimestre 2019»    Sakta brise le silence    Nouvelles d'Oran    Blida : Le ministre des Affaires religieuses et des Wakfs anticipe la célébration du Mawlid Ennabaoui Charif    CAN 2018 - Dames: Les Algériennes à l'épreuve du pays hôte    Ligue 1 : PAC 2 CABBA 0: A sens unique    Enigme et interrogations    Violence aux stades : El Habiri au chevet des policiers blessés à l'issue du match MCA-USMBA    L'Onu lève ses sanctions    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.





Harbil : Tikourbabine et chlita à l'honneur
Publié dans El Watan le 29 - 08 - 2007

Les mets réputés de la région, tikourbabine et chlita, ont été à l'honneur dans la commune de Harbil (Guenzet, wilaya de Sétif), pour la troisième année consécutive. Scindée en deux, la fête se déroule du 16 au 30 août 2007, dans les villages de Tizi Medjber pour tikourbabine et Tighit Nedrar pour ce qui est de la chlita.
Fort apprécié dans la région, tikourbabine est un plat à base de boules de semoule trempées dans une sauce piquante. La chlita est un plat à base de tomates et de poivrons marinés dans de l'huile d'olive. L'incontournable galette, matloue ou aghroum était également présente au menu. La fête, parrainée par les autorités locales, a vu la présence de centaines de personnes. Un concours des meilleurs préparateurs de ces mets a réuni une cinquantaine de participants. La région a tenu, encore une fois, à commémorer le 50e anniversaire du Congrès de la Soummam et, ainsi, se souvenir du chahid Debbih Chérif, l'enfant du pays. Des activités culturelles et sportives ont été également inscrites au programme, précisément à Tijet et Attoubou, deux villages de la commune de Harbil. Les organisateurs ont, par ailleurs, honoré les moudjahidine et les lauréats du bac et du BEF. Le rideau se baissera le jeudi 30 août par le sacrifice d'un veau. Une ouziaâ rituel consistant à partager la viande aux familles d'Attoubou, s'ensuivra.

Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.