La carence en iode est un fléau qui constitue le problème numéro un de santé publique. Ses répercussions sur la santé de l'homme sont connues dont, notamment, le goitre endémique et le crétinisme endémique. Cela se répercute également sur le fœtus. L'OMS recense, aujourd'hui, dans le monde, un milliard de personnes exposées à la carence iodée (dont 227 millions en Afrique). L'Algérie n'est pas épargnée. Les besoins en iode de l'organisme se situent entre 40 et 300 mg/jour et varient en fonction de la région, du régime et autres facteurs influençants. Partant de ces données, le CACQE et l'ENASEL ont organisé, hier, une journée d'étude sur le sel iodé de qualité alimentaire, à l'hôtel El Mouahiddine. Pourquoi à l'ouest du pays ? Tout simplement parce que, sur une demande nationale annuelle de 134 000 tonnes (t) de sel alimentaire, la consommation de la région Ouest est évaluée à 30 000 t, ce qui représente 22% du marché du sel alimentaire en Algérie. Sur ces 30 000 t, l'ENASEL en place 15 000, soit 50% de la demande, le reste est écoulé par la concurrence. En général, le marché du sel alimentaire est partagé entre l'ENASEL qui écoule 65 000 t, et la concurrence qui place 70 000 t ; ce qui représente une situation alarmante du fait que la moitié des Algériens consomment un sel qui présente beaucoup de risques sur leur santé au cas où il n'est pas soumis aux règles de contrôle strictes de qualité. Le P-dg d'ENASEL a longuement expliqué la démarche de son entreprise pour échapper à toute forme d'imitation. Elle a, de ce fait, investi dans des équipements appropriés pour se distinguer du produit de la concurrence. C'est une entreprise certifiée ISO 9001, version 2000, et ce, depuis juillet 2004. Afin de couvrir l'ensemble du marché national, ENASEL compte mettre en place des « maisons de sel », une sorte de points de vente. Pour le moment, elle ne dispose que de six unités de distribution à Béthioua, Relizane, Sétif, Oum El Bouaghi, El Oued et Biskra. Elle prévoit l'ouverture de deux autres unités de distribution, l'une à Ouargla, l'autre à Tiaret. Elle produit annuellement 300 000 t de sel par an dont 75 000 t de sel alimentaire, le reste est constitué des sels industriels et autres. Et, pour la première fois, ENASEL fait des actions promotionnelles de 12% sur le sel de cuisine, durant tout le mois de décembre. Concurrence oblige !
