En général, tous les aliments tolérés qui ne provoquent ni diarrhée, ni douleurs ou nausées, ni ne laissent de sentiment de ballonnement ou d'aigreurs d'estomac sont bons pour votre alimentation en présence de gastrite ou d'helicobacter pylori. Une alimentation complète légère contient peu de graisse, est douce, maigre ou cuite. Aucune restriction n'est recommandée pour les céréales. Les carottes, le fenouil, le chou-fleur, les petits pois et les haricots, les tomates, les courgettes et la salade verte font partie des légumes faciles à digérer. Nous vous recommandons d'utiliser surtout des herbes fraîches et sèches, du vinaigre doux, du jus de citron et peu de sel pour assaisonner vos plats. Pour sucrer, la confiture et le miel sont très recommandés. La cuisson à l'étuvée, la cuisson à la vapeur, la cuisson au bain-marie avec un film de protection, la préparation dans une casserole en terre ou dans une casserole enduite mais sans graisse pour la préparation de vos repas sont recommandés. Pour ce qui est des boissons, toutes les sortes de thé, de café doux, d'eau minérale non gazeuse, de jus de légumes et de jus de fruits dilués sont permis. Il convient de s'abstenir de tout ce qui est gras, y compris les soupes et les sauces grasses, les œufs cuits à point, les plats gras, sucrés ou piquants ainsi que la mayonnaise. Eviter de faire revenir, de rissoler ou de faire frire fortement.
