Concernant le nombre des restaurants d'El Iftar M. Bouchakour, représentant du CRA, a précisé que « le nombre n'a pas été fixé, car il est appelé à être augmenté durant le mois de Ramadhan. La wilaya d'Alger a ouvert 145 restaurants le premier jour du Ramadhan pour atteindre 169 au septième jour », ajoutant que chaque restaurant offre entre 150 et 200 repas/jour. L'opération de solidarité « se fait en coordination avec les autorités locales, les Directions de l'action sociale (DAS), le Croissant-Rouge Algérien (CRA), les Scouts musulmans (SMA) et des particuliers », a souligné M. Rabhi La première halte de la délégation a été la localité de Bab El Oued, plus précisément à l'école primaire « Aboudar El Ghifari ». La cantine scolaire a été mise à la disposition d'un particulier. « Nous offrons quelque 160 repas/jour et 200 paniers pour les démunis », a indiqué ce bienfaiteur qui préfère garder l'anonymat. La cuisine est pleine de cuisiniers bénévoles, venus pour renforcer cet élan de solidarité. Dans les grandes marmites, « la chorba frik » et les boulettes de viande, connus sous l'appellation de « Lemthouam » bouillent encore sur le feu. Jus, yaourts, eau minérale, salade variée, bouraks et du pain garnissent les tables, attendant l'appel à la prière pour être consommés. De Bab El Oued la délégation s'est dirigée vers la commune de Zéralda. Elle a été accueillie par le P-APC, M. Zemmam au niveau de la cantine scolaire des frères Boussalem. « Le restaurant est pris en charge par l'APC de Zéralda. Depuis le 1er jour du Ramadhan on a assuré quelque 115 repas et 90 couffins par jour », a indiqué ce responsable. Au menu l'on trouve chorba frik, Tadjin Zitoun, des dattes, du yaourt, des bananes et des boissons gazeuses. SOLIDARITE TOUS AZIMUTS Si les charges du resto d'El Iftar de Zeralda sont endossées par l'APC, celles du restaurant de la cantine scolaire de l'Ecole Boughadhou Djilali dans la commune de Souidania, sont assurées par Al Baraka Bank. Plus de 300 repas et 70 couffins sont distribués tous les jours depuis le 1er jour du mois sacré. Dans cette localité, le président d'APW et la délégation qui l'accompagne ont visité également l'école scolaire Cherchali Boualem. Le f'tour est assuré par le CRA et l'APC de Souidania. Ici, on sert à table uniquement une vingtaine de repas destinés aux travailleurs de chantiers. « Quelque 200 couffins ont été distribués pour des familles qui habitent les bidonvilles », a-t-on appris auprès des organisateurs. A Baba H'Cen, la délégation s'est rendue au local de la section des scouts musulmans. « Avec les aides de la wilaya, notre resto assure une moyenne de 180 repas/jour et 50 couffins pour des familles démunies », a indiqué le responsable du SMA. Cette section prépare également la circoncision de 10 orphelins et la quête des vêtements pour les enfants issus de familles démunies. Ce lieu assure cette action de solidarité depuis 2008. Le deuxième restaurant d'El Iftar visité dans cette localité est le restaurant privé Allam Rachid. Ce particulier assure cette action de solidarité depuis 1998. La mission de la délégation APW a pris fin dans la localité de Bouzareah. Deux restos ont été visités. Le 1er c'est le local d'El Kechaf. Ce chalet en bois assure quelque 100 plats par jour consommés principalement par des manœuvres qui travaillent dans les chantiers voisins. Le dernier resto visité est la cantine de Bouzareah, au moment où le muezzin appelait à la prière du Maghreb. La délégation a été conviée à prendre le repas dans ce resto qui a commencé à fonctionner au cinquième jour du Ramadhan. De la chorba frik, des boulettes de viande, de la salade, du pastèque, du l'ham Lahlou et du kalb Ellouz ont été dressés sur les tables. Par ailleurs, le programme de solidarité lancé par l'APW d'Alger ne se limite pas à la restauration et à la distribution des couffins de Ramadhan, mais concerne également la circoncision des milliers d'enfants durant ce mois, outre les visites de malades dans les hôpitaux et la distribution de cadeaux et de vêtements durant les jours de l'Aïd.
