« L'amidon de maïs introduit dans les produits laitiers à un taux de 0,001% n'a aucune incidence sur la santé du consommateur », a rassuré, hier, à Alger, le directeur central et technique du groupe Giplait, Messaoud Amroune, lors de la journée consacrée à la crise de lait organisée par l'Association de protection et d'orientation du consommateur et de son environnement (Apoce) d'Alger. « L'amidon est un traceur introduit à cause des fraudeurs qui détournent le lait en lait partiellement écrémé pour le vendre à 32 DA/l en tant que lait frais », ajoute-t-il. Les participants ont suggéré que cet ingrédient soit introduit dans la poudre de lait dans les pays de provenance et exportée vers l'Algérie dans des sacs de 25 kg. Cette décision a été remise en cause par l'Association des diabétiques qui avance que les scientifiques consultés en Algérie proscrivent la consommation de ce lait aux diabétiques.
