La troisième édition du festival des produits du terroir, placée sous le slogan « pour un tourisme solidaire et un développement durable », a été donnée, samedi dernier, depuis le plateau de Lalla Setti, par le chef de l'exécutif. Organisée par les membres de l'association Forêt modèle de Tlemcen, cette rencontre, à laquelle ont pris part des agriculteurs, des industriels et des coopératives ainsi que des représentants de divers pays étrangers, décline un ensemble d' expositions, de concours et d'ateliers sur le tourisme responsable solidaire. Durant les trois journées de ce festival, divers produits du terroir seront exposés, entre autres des fruits, du miel, de l'huile d'olive et du pain traditionnel. Ce festival s'inscrit, selon le chef de l'exécutif, dans le but d'encourager davantage la stratégie de développement des produits du terroir de la région de Tlemcen. Selon le wali, Tlemcen est caractérisée par ses cerises. D'ailleurs, il a insisté sur la nécessité de prendre soin de cette culture, dès lors que Tlemcen compte 841 ha de cerisiers dont 450 ha productifs. Les régions, localisées, entre autres, au niveau de Tlemcen, Ain Fezza, Tery, Ouled Mimoun, produisent une qualité exceptionnelle de cerise, notamment le burlat, napoléon, moreau et dure noire. Les organisateurs ont, par ailleurs, souligné que « connaître les ressources naturelles et les sites qui les abritent tels Beni Smiel et Beni Snous est une forme de connaissance. Les faire découvrir participera forcément au partage universel et valorisera les produits locaux. » Ainsi, l'association Forêt modèle de Tlemcen tente d'ancrer cette nouvelle démarche dans les cultures et suscite la mémoire du savoir-faire de nos aïeux afin de transmettre à la future génération. Les zones de montagne et de piémonts ont été de tout temps les lieux géographiques et les lieux symboliques d'une dynamique de développement locale favorisant l'existence d'une variété de systèmes et de produits agricoles et agroalimentaires de grande qualité. Lors de cette édition, à la fois agricole, touristique et artisanale, le programme compte des conférences portant sur les produits du terroir innovant, un levier du développement local. Rappelons que la journée de clôture sera marquée par l'élection de Miss Cerise Tlemcen 2014.
