La 6e édition de la Journée nationale des produits du terroir a été organisée, hier, à la Safex des Pins maritimes par la Maison Lahlou, spécialiste en art culinaire et couscous traditionnel, en collaboration avec l'association Torba, Slow Food et Ifri Olive. Le thème choisi pour cet événement est « Terre mère ». Cette manifestation constitue une occasion pour promouvoir les produits du terroir et la gastronomie. Elle est destinée aux restaurateurs, aux représentants des grandes surfaces et aux médecins nutritionnistes. « L'objectif de cette manifestation est de faire sortir de l'oubli les artisans et de promouvoir les activités qui s'intéressent aux produits du terroir », précise Ali Lahlou. Parmi les exposants, des producteurs de couscous, de miel, de produits de beauté à base de plantes, de figues sèches, des dérivés des dattes, d'huile d'olive, de pain traditionnel, de fromage et de confitures. Des produits qui ont ravi les visiteurs. L'Algérie est réputée pour la richesse et la variété de ses produits du terroir. Les produits du terroir ont aussi une valeur touristique. En intégrant ces produits dans une offre touristique, les professionnels proposeront aux touristes des expériences gastronomiques originales tout en participant à la promotion et à la mise en valeur de la région.
