Les prix des fruits et légumes, qui ont connu une hausse vertigineuse ces derniers jours, connaîtront à partir d'aujourd'hui une baisse importante aux marchés de gros. C'est ce qu'a affirmé, hier, au forum du quotidien El Mihwar Medjber, président de l'Association des mandataires du marché de gros des fruits et légumes. « A la veille de ramadan, la production agricole n'était pas importante. Les marchés de gros n'étaient alimentés que par de petites quantités. D'où la hausse des prix. Quand l'offre est faible, la demande augmente et les prix avec. Mais depuis hier, la situation a changé », indique-t-il. Il a expliqué à ce propos que la production a gagné en volume ces derniers jours et est donc disponible en grande quantité. Le représentant des mandataires évoque même une surproduction. « Ce qui influe sur les prix et d'une façon considérable et ce, jusqu'au mois de septembre. Cela a commencé hier La courgette était à 100 DA la veille de ramadan, à 80 DA les premiers jours du mois de jeûne. Depuis hier, elle est à 35 DA. Ce qui signifie que la plupart des produits connaîtront une baisse de prés de la moitié », affirme-t-il. Mais cela aurait-il un impact sur le marché de détails, sur les consommateurs ? Medjber souligne que c'est une question à laquelle il est difficile de répondre. Le président de l'Association nationale des commerçants et artisans algériens, Hadj-Tahar Boulenouar, a indiqué qu'il y aura une baisse également sur le marché de détail mais pas d'une façon significative. « Les marchands de légumes baisseront leurs produits entre 10 à 15 DA seulement. En tant qu'association, nous pouvons les sensibiliser pour réduire leurs marges bénéficiaires et respecter le code du marché. Mais nous n'avons pas autant de poids que la loi. Au lieu de plafonner les prix et pénaliser ainsi les agriculteurs, la solution idéale serait d'adopter une loi qui fixe la marge bénéficiaire des commençants », signale-t-il. De même qu'il est nécessaire, selon lui, de mettre en place une stratégie de transformation industrielle pour absorber le flux en matière de légumes et fruits pour éviter le gaspillage. Pour ce qui est des produits alimentaires importés, tels le riz, les lentilles et les haricots, le représentant des mandataires de l'association des marchés de gros des produits alimentaires, Walid Messaoud, a assuré qu'il n'y aura pas une baisse des prix. « Plus de 70% des produits alimentaires sont importés, avec la dévaluation du dinar, leurs prix ne peuvent baisser. Ceci d'une part. D'autre part, tant qu'il y a le monopole de certains importateurs sur les produits de large consommation, les prix ne baisseront pas », souligne-t-il.
