Les légumes sont vos amis minceur et ils prennent soin de votre santé. Ils sont gorgés d'eau, peu caloriques, antioxydants et riches en nutriments. Mais si vous ne les aimez pas du tout, il vous reste quelques alternatives pour bénéficier malgré tout d'une alimentation à peu près équilibrée. Faites le plein en fibres Indispensables pour le transit intestinal, les fibres sont très présentes dans les légumes. Vous pouvez toutefois veiller à un apport en fibres suffisant en consommant régulièrement des céréales telles que le pain, le riz ou encore les pâtes. Mais les céréales ne suffisent pas pour compenser le manque de légumes. Optez pour les fruits les moins sucrés Si vous n'aimez pas les légumes, vous pouvez les remplacer par des fruits, mais nombre d'entre eux contiennent une quantité non négligeable de glucides. A plus ou moins long terme, ils peuvent impacter sur le poids. Jetez donc votre dévolu sur des fruits peu caloriques comme la fraise, l'abricot, le citron, le pamplemousse, la pastèque et le melon. Natures, en smoothie, tantôt crus, tantôt cuits, ces fruits sont délicieux et meilleurs encore s'ils sont dégustés en saison. Pour éviter la carence en vitamine B9 Indispensable à l'organisme, mais plus encore aux femmes enceintes car il limite les risques de malformation du fœtus, l'acide folique (vitamine B9) est essentiellement présent dans les légumes à feuilles comme l'épinard, le chou... Puisque vous n'aimez pas les légumes, il vous faut les remplacer par du foie de veau et du foie de bœuf, des graines de tournesol grillées ou encore par du pain de seigle pour combler vos besoins en folates, que vous soyez une future maman ou non. Choisissez les bons compléments alimentaires Bien que vendus en vente libre, les compléments alimentaires ne doivent pas être achetés à tort et à travers. La bonne attitude est de consulter un médecin généraliste, un nutritionniste ou de se renseigner en pharmacie, pour demander conseil sur les compléments alimentaires indispensables lorsque l'on ne mange pas de légumes.
Apprenez à manger les légumes autrement Une alimentation parfaitement équilibrée doit contenir des légumes. Et même s'il est possible de trouver des alternatives aux légumes, il peut être intéressant d'apprendre à les consommer autrement que nature. Rien ne vous empêche par exemple de manger des légumes sous forme de potage, de purée ou de flan. Un crumble de légumes du soleil confits a de quoi vous surprendre agréablement, tout comme un sorbet de courgette par exemple. Une farce peut être préparée à base de viande mais aussi de légumes comme la tomate, l'épinard, les champignons et bien d'autres.
