Pour �r�chauffer� lors de refroidissement ou de toux, rhume, vomissements et naus�es (ex. en cas de grossesse), contre le cholest�rol. Ingr�dients : Pour une tasse de tisane de gingembre (skendjbir) utilisez : - 0,5 g � 1 g de racines s�ch�es de gingembre - Environ 200 ml d�eau Pr�paration : - Chauffez l�eau � �bullition puis ajoutez cette eau bouillante aux racines s�ch�es de gingembre - Laissez infuser une dizaine de minutes (afin d�obtenir une dose efficace en substances actives). Posologie : - Posologie adapt�e pour chaque indication. Par ex. en cas de naus�es, boire 1 tasse 3 fois par jour. Demandez conseil � votre pharmacien ou m�decin pour une posologie plus personnalis�e. De la salade et des �pinards pour mieux r�ussir � l��cole Une nouvelle �tude su�doise publi�e dans le journal Pediatrics, souligne qu�une alimentation riche en folates, ou vitamine B9, est b�n�fique aux r�sultats scolaires des adolescents. Les chercheurs de l�Universit� �rebro, en Su�de, ont �tudi� le cas de pr�s de 400 adolescents de 15 ans. Et ils ont constat� que ceux qui consomment le plus de folates sont �galement ceux qui obtiennent les meilleures notes � l��cole. Et inversement. Ces r�sultats se confirment quelle que soit la cat�gorie socio-�conomique � laquelle ces adolescents appartiennent. Les folates, aussi appel�s vitamines B 9 ou acide folique, sont pr�sents en grande quantit� dans les l�gumes verts (�pinards, petit pois, brocolis, salade...) mais aussi dans les abats, les l�gumineuses, le jus d�orange, les graines de tournesol, les graines de lin, les noix, les noisettes... D�o� l�int�r�t d�une alimentation �quilibr�e au quotidien. D�COUVREZ... Les graines de lin Selon les nutritionnistes, les graines de lin (zeriate el kettane) renferment en grandes quantit�s des om�ga-3, qui favorisent la fabrication du collag�ne, prot�gent la peau des dommages cellulaires dus au soleil, am�liorent son �lasticit� et pr�viennent les rides. Consommation : Moudre (pour une meilleure assimilation des om�ga-3) tous les jours 2 � 3 cuill�res � caf� de graines de lin dont vous saupoudrerez vos salades de fruits, salades, plats, soupes. Vous pouvez aussi l�associer � la farine de bl� ou autre et en faire des p�tes. A conserver au frais. Les mandarines sont excellentes pour la sant� Les mandarines et cl�mentines sont tr�s bonnes pour la sant�. Elles contiennent, � l�instar de la majorit� des autres agrumes, beaucoup de vitamine C, de 25 � 45 mg par 100 g de pulpe, des carot�no�des (vitamine A) et autres vitamines et min�raux, comme le calcium. Elles sont pauvres en calories et contiennent beaucoup de fibres alimentaires. Les carot�no�des principalement, responsables de la couleur orange, auraient beaucoup d�effets positifs sur la sant�. C�est ainsi qu�une �tude japonaise a montr� que le jus de mandarines produisait des effets spectaculaires aupr�s des personnes atteintes d�h�patite chronique en les prot�geant contre le cancer du foie. Les oranges augmentent le �bon� cholest�rol Des chercheurs ont montr� que la consommation quotidienne de 750 ml de jus d�orange augmente le taux de cholest�rol- HDL (le �bon� cholest�rol) chez des personnes souffrant d�hypercholest�rol�mie. Lorsque le cholest�rol-HDL s��l�ve, le risque cardiovasculaire diminue. Les chercheurs attribuent cet effet � un flavono�de contenu dans l�orange : l�hesp�ridine. L�hesp�ridine est le principal flavono�de de l�orange et se retrouve en grande quantit� dans la partie blanche de la pelure et les membranes du fruit, ainsi qu�en plus petite concentration dans le jus et les p�pins. Sachez que La camomille (baboundj) poss�de des vertus calmantes, antispasmodiques et analg�siques. Elle s�utilise la plupart du temps en tisane, seule ou en m�lange, et les herboristes lui attribuent � dose mod�r�e une efficacit� contre l�insomnie. Le saviez-vous ... ? Le navet a �t� cultiv� pour la premi�re fois il y a 4 000 ans au Proche- Orient. Il participe au bon fonctionnement du transit intestinal. Il est donc parfaitement recommand� pour ceux et celles qui contr�lent leur ligne. Lu pour vous Un pamplemousse sans danger pour tous Un nouveau pamplemousse ne causerait pas d�ennuis avec certains m�dicaments. La consommation de pamplemousse est parfois interdite � certaines personnes, notamment en raison de ses effets sur la pression art�rielle et les m�dicaments pour le c�ur. Les furocoumarines contenus dans le fruit font augmenter le dosage de certains m�dicaments, qui deviennent alors dangereux. Scientific American rapporte qu�une �quipe de scientifiques de l�Universit� de la Floride est parvenue � cr�er un pamplemousse hybride qui ne contient que tr�s peu, ou m�me pas du tout, de furocoumarines. Ils ont obtenu ce r�sultat en croisant un pamplemousse conventionnel � un pomelo. Le pamplemousse hybride ne contient pas de p�pins et n�interf�re pas avec les m�dicaments, permettant � tout le monde d�en consommer sans danger. Le c�leri et le citron, qui contiennent aussi des furocoumarines, n�en ont que tr�s peu et sont donc inoffensifs. Rappelons que ce n�est pas le seul aliment hybride � avoir �t� cr�� r�cemment. Au Royaume-Uni, il existe un �super brocoli� contenant un niveau important de phytonutriments anticanc�reux. En hiver, mangez des bananes Quand les beaux jours s�en vont, et avec eux les fruits � noyaux, pourquoi ne pas inclure une jolie banane dans vos portions de fruits quotidiennes recommand�es ? Elle est bonne contre les refroidissements, le stress, la constipation, les ulc�res et bien d�autres maux encore. Facile � transporter, � conserver et � consommer, la banane ne manque pas d�atouts. En plus, elle est disponible sur les march�s � un moment o� les autres fruits, � part les agrumes, ont tendance � dispara�tre... Voici quelques informations qui pourraient vous convaincre... � La banane repr�sente une source importante de vitamine C, une vitamine essentielle au bon fonctionnement de notre syst�me immunitaire et substantielle pour renforcer les m�canismes de gu�rison de l�organisme. � Gr�ce � sa teneur �lev�e en fer, la banane peut stimuler la production d�h�moglobine dans le sang aidant ainsi � diminuer les risques d�an�mie. � L�importante dose de potassium contenue dans ce fruit permet �galement de mieux r�guler la pression sanguine et d�ainsi diminuer les risques cardiovasculaires. � A cette �poque de ciel gris et de manque de luminosit�, la banane renferme aussi de la s�rotonine, connue pour �tre l�hormone de la bonne humeur ! � La vitamine B6 qu�elle contient r�gularise le glucose dans le sang, lequel peut affecter l��tat �motionnel des gens. � En ce qui concerne les calories, c�est vrai que la banane est relativement riche (environ 100 calories au 100 grammes). Mais elle apporte aussi des fibres et, on l�a vu, des �l�ments pr�cieux pour notre organisme. Comme en-cas, elle est donc une bonne alli�e...
